Рецепти на Хеловін: готуємо фаршировані мармурові яйця

Включи в свої рецепти на Хеловін 2019 мармурові яйця із незвичайною зеленою начинкою

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
28 жовтня 2019, 16:28
рецепти
Рецепти на Хелловін © depositphotos

Разом із tochka.net пропонуємо тобі поповнити рецепти страв на Хеловін 2019 іще одним зловісним і водночас страшенно нарядним частуванням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Щоб приготувати з яєць таку незвичайну і страхітливу закуску на Хеловін 2019, ти можеш скористатися харчовими барвниками. Але ще більш надійний і безпечний варіант - приготувати фарбу для яєць самостійно із соку різноманітних овочів і зелені.

Рецепти на Хеловін: натуральні кольори для фарбування яєчного білка:

  • буряк або журавлина - рожевий колір,
  • морква або гарбуз - жовтий відтінок,
  • червонокачанна капуста - синій і блакитний кольори,
  • шпинат або петрушка - зелений колір,
  • чорниця - блакитні відтінки,
  • цибулиння - коричневий, оранжевий, червоний відтінки,
  • куркума - золотий колір,
  • чорний чай або кава - темно-коричневе забарвлення.

Ті ж натуральні овочеві барвники можна використовувати і для фаршу. Виходить дуже ефектно - наприклад, яйця у синій венозній сіточці, фаршировані зеленим кремом. Сподіваємося, наш рецепт на Хеловін із фото надихне тебе на нові кулінарні експерименти в це прикольне і страшне осіннє свято.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Рецепт на Хеловін фаршировані мармурові яйця - інгредієнти:

  • 10 яєць,
  • 150 г сиру рікотта,
  • 1 лайм,
  • 4 ст. ложки соусу песто,
  • 1 ч. ложка чорного кунжуту,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • яблучний оцет,
  • барвники,

для соусу песто:

  • 50 г пармезану,
  • 1 ст. ложка кедрових горішків,
  • 100 г листя шпинату,
  • 1 зубок часнику,
  • 3 ст. ложки оливкової олії.

Рецепт на Хеловін фаршировані мармурові яйця - приготування:

  1. Рецепт цієї страви на Хеловін передбачає використання барвника. Для фарбування ти можеш скористатися готовими харчовими барвниками або ж приготувати натуральну фарбу з овочів. Для цього з овочів видави сік. Щоб отримати більш світлі відтінки, сік можна розвести водою.
  2. Яйця звари круто і остуди. Акуратно постукуючи яйцями об тверду поверхню (ніж, виделку, стіл), потрібно досягти, щоб на шкаралупі з'явилися невеликі тріщинки.
  3. Опусти яйця в обраний барвник на 1-2 години. Потім занур на хвилину в оцтовий розчин для закріплення фарби, обсуши їх і почисти.
  4. Приготуй соус песто. Для цього подрібни пармезан у блендері, додай шпинат, часник, кедрові горішки і збий до однорідної маси. Влий оливкову олію, щоб песто вийшов гладким.
  5. Розріж яйця на половинки і дістань жовтки. З'єднай яєчні жовтки, рікотту, песто, розімни все виделкою. Додай сік лайма, посоли, поперчи і збий до однорідної консистенції.
  6. За допомогою ложки або кондитерського шприца нафаршируй яйця начинкою. Посип мармурові яйця чорним кунжутом і виклади на тарілку. Страва на Хеловін готова.

Trick-or-treat і смачного!


Нагадуємо, ми вже розповідали, як на Хеловін приготувати найстрашніші піци на вибір. Детальніше дізнаєшся, перейшовши за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти приготуєш такі мармурові фаршировані яйця за запропонованим рецептом на Хелловін 2017?

Відповісти

Теги


Коментарі

символів 999