Топ-3 рецепти для різдвяного настрою

 Пробуджуємо дух Різдва ароматами з духовки

Ірина Виговська
Ірина Виговська
журналіст
24 листопада 2015, 13:00
рецепти
Різдвяна випічка

Свято дійсно наближається - у вітринах магазинів запалилися вогники, по телевізору почали крутити новорічну рекламу. Саме час приступати до святкової підготовки.

Почнемо зі створення різдвяного настрою для себе і своїх рідних людей. Ми підготували для тебе 3 простих рецепти, які змусять вдихнути різдвяне повітря на повні груди.

Різдвяна випічка
Різдвяна випічка

 

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Різдвяний морквяний торт

У нього чарівний аромат прянощів, який відносить прямо на коліна до Діда Мороза. Смак, здатний розтопити найпрагматичніше серце. І ніжна текстура, яка робить морквяний торт улюбленим десертом дітей і дорослих.

Різдвяна випічка
Різдвяна випічка

 Інгредієнти:

  • 200 г коричневого цукру
  • 160 мл рослинної олії
  • 60 г несолодкого йогурту
  • 3 яйця
  • 250 г борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 2 ч.л. кориці
  • 1 ч.л. мускатного горіха
  • ½ ч.л. солі
  • 260 г борошна
  • 100 г горіхів

Різдвяна випічка
Різдвяна випічка

Приготування:

  1. Олію збити з цукром.
  2. Додати йогурт, добре перемішати.
  3. Потім по одному ввести яйця, не перестаючи помішувати.
  4. В окремій мисці з'єднати всі сухі інгредієнти і розпушити їх вінчиком.
  5. Моркву натерти на дрібній терці, горіхи порубати на маленькі шматочки.
  6. Поступово, у кілька етапів, ввести сухі інгредієнти до рідких.
  7. Додати туди ж моркву і горіхи, перемішати.
  8. Випікати при 170 С 30-40 хвилин.

Коли кекс охолоне, його можна розрізати вздовж на 2 частини і промазати сметанним кремом або кремом на основі вершкового сиру (300 г вершкового сиру, 100 г масла і 120 г цукрової пудри збити до однорідної консистенції).
Андрій Рудьков, @darkzip

Імбирні пряники

Класичний різдвяний рецепт дуже смачних ласощів. Це краща розвага для дітей, хоча і дорослі часом не проти помалювати глазур'ю на ароматних пряниках. Сезон святкового імбирного печива оголошуємо відкритим.

Різдвяна випічка
Різдвяна випічка

 Інгредієнти:

  • 115 г вершкового масла
  • 65 г цукру
  • 155 г меду
  • 1 яйце
  • ½ ч.л. соди
  • По ½ ч.л. кориці, імбиру, чорного перцю і мускатного горіха
  • 375 г борошна

Різдвяна випічка
Різдвяна випічка

Приготування:

  1. Змішати вершкове масло кімнатної температури і цукор, добре збити.
  2. Вбити яйце і влити мед. Знову збити.
  3. Додати прянощі і соду. Взаємодіючи з медом, вона зробить пряники більш пишними.
  4. Поступово ввести борошно, постійно мішаючи суміш.
  5. Скатати пружну кульку, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на годину.
  6. Вийняти тісто з холодильника, розкачати і вирізати за допомогою формочок фігурки.
  7. Духовку розігріти до 175 С, пекти пряники 7-12 хвилин, до рум'яних бочків.
  8. Прикрасити цукровою пудрою або глазур'ю.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Англійський різдвяний кекс

У цього кексу довга історія і дуже насичений смак. Він поселить справжнє Різдво в кращих англійських традиціях прямо у тебе вдома. Багатий аромат здивує тебе і навчить вірити в чудеса.

Різдвяна випічка
Різдвяна випічка

Інгредієнти:

  • 1 кг сухофруктів
  • цедра 1 лимона
  • 200 г цукру
  • 4 яйця
  • 200 г борошна
  • 200 г шоколаду
  • 2 ч.л. кардамону
  • 2 ч.л. імбиру
  • 150 мл рому
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 100 г мигдалю
  • 100 г фундука
  • 200 г вершкового масла

Різдвяна випічка
Різдвяна випічка

Приготування:

  1. Сухофрукти вимити, висушити і крупно порізати. Додати до них цедру, дрібно порізані шматочки лимона, залити алкоголем, ретельно перемішати, накрити харчовою плівкою і залишити на ніч.
  2. Масло кімнатної температури збити з цукром до отримання пишної маси.
  3. По одному вбити яйця.
  4. Горіхи порубати: половину великими шматочками, а половину зовсім дрібними.
  5. Змішати борошно з розпушувачем і просіяти його в тісто.
  6. Додати горіхи.
  7. Дрібно нарубати шоколад. Його, прянощі і сухофрукти додати в тісто, що вийшло.
  8. Духовку розігріти до 150 С. Викласти тісто в попередньо змащені маслом форми.
  9. Випікати до рум'яної скоринки (близько 40 хвилин).
  10. Накрити фольгою, зменшити температуру до 130 С і пекти ще 40-50 хвилин. Готовність перевірити шпажкою.
  11. Дати кексу повністю охолонути під фольгою і можна насаджуватися.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999
  • Наталья 9 місяців тому

    В морковном пироге - два раза указана мука (250 и 260 г), что брать?
    В английском рождественском.... указан сок - и куда его добавлять???
    Буду благодарна за комментарии:)

    Прокоментувати Мені подобається