Ароматний егг-ног для святкових вихідних

Сайт tochka.net разом з відомим кулінаром Бадді Валастро, який добре знайомий глядачкам каналу TLC за програмою "Король кондитерів" пропонують тобі приготувати егг-ног.

Що потрібно:

• Жирні вершки (30%) - 2 ст.
• Жирне молоко (3,2-6%) - 2 ст.
• Цукор - 280 г
• Білий ром - 1,5 ст.
• Жовток яєчний - 6 шт.
• Мелена кориця - ½ ч. л.
• Гвоздика - 2 суцвіття
• Мускатний горіх - 1/3 ч. л.
• Ванілін - 1 пакетик

Готуємо:

1. Змішати в каструлі молоко, спеції і ванілін, поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і зняти з плити.
2. В іншій ємкості збити жовтки з цукром до пишної піни.
3. Акуратно влити молоко в яєчну масу, паралельно збиваючи вінчиком.
4. Поставити каструлю з сумішшю на повільний вогонь і нагрівати, не доводячи до кипіння і безперервно помішувати, поки маса трохи не загусне.
5. Процідити, поставити в холодильник на 2 години.
6. Додати в суміш вершки і ром, ретельно перемішати.
7. Прибрати на ніч у холодильник, попередньо запечатати харчовою плівкою, щоб алкоголь не випарувався.

Дивіться програму "Король кондитерів" у вівторок 5 січня весь день з 8:40 до 18:15 на TLC!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!