Горіхове молоко: способи приготування і вся правда про корисний напій

Напередодні Горіхового Спасу дізнайся, чим корисне горіхове молоко і як його приготувати

Горіхове молоко © Depositphotos

Наближається Горіховий Спас - чергове літнє православне свято, головна страва якого, судячи з назви - це горіхи.

Напередодні Горіхового Спасу tochka.net вирішила розповісти тобі, чим корисне для здоров'я горіхове молоко і як можна його приготувати в домашніх умовах.


Користь і застосування горіхового молока

Горіхове молоко − корисний аналог коров'ячому. Воно не містить в собі лактозу, а тому його можуть пити навіть ті, хто не переносять звичайне молоко тваринного походження. Ще один плюс горіхового молока − це абсолютно веганський продукт. Його схвалюють не тільки ті, хто відмовився від тварин і їхніх похідних, а й адепти сироїдіння і аюрведичного харчування.

Горіхове молоко вважається дуже корисним, оскільки містить в собі вітаміни, мінерали та ензими в сирому вигляді, без термічної обробки. Також воно краще засвоюється організмом людини.

Горіхове молоко
Горіхове молоко © Depositphotos

Горіховим молоком можна заливати гранолу, додавати в смузі, каву і чай, готувати на ньому вівсянку і просто пити в задоволення. Також на базі горіхового молока можна створювати смачні і корисні коктейлі, додаючи в нього мед, какао, корицю, фініки або ваніль.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Горіхове молоко
Горіхове молоко © Depositphotos


Як приготувати горіхове молоко

Для приготування горіхового молока потрібна тільки вода й будь-які необсмажені горіхи. Найсмачніше молоко виходить з фундука, мигдалю і бразильського горіха. Можна використовувати також волоські або кедрові горіхи. Роблять рослинне молоко і з сирого насіння: кунжуту, маку чи гарбузового насіння.

Щоб молоко вийшло по-справжньому смачним, горіхи краще замочити в прохолодній питній воді на строк від 4-х годин до цілої ночі.

Горіхове молоко
Горіхове молоко © Depositphotos


Час замочування різних видів горіхів:

  • Мигдалю для того, щоб насититися вологою потрібна найбільша кількість часу − 8-12 годин.
  • Для лісового горіха, макадамії і арахісу достатньо буде 8 годин.
  • Волоському горіху потрібно всього 4 години.
  • А кешью − 2 години.
  • З фісташок і бразильського горіха відмінне молоко вийде навіть без замочування.

Ідеальні пропорції для приготування горіхового молока − горіхи і вода 1 до 4. Тобто для 4 склянок молока (приблизно 1 л) потрібно 4 склянки води і 1 склянка горіхів.

Співвідношення може змінюватися в той або інший бік. Наприклад, для більш ароматного і густого молока можна взяти більше горіхів і менше води − приблизно 1 до 3.

Горіхове молоко
Горіхове молоко © Depositphotos

Горіхи і воду потрібно помістити в блендер і старанно збити до однорідного стану. Після чого суміш проціджують через сито, марлю або спеціальний мішечок для горіхового молока.

Зберігається горіхове молоко в холодильнику в закритій пляшці 3-4 дні.

 ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Нагадаємо, раніше ми публікували рецепти з волоськими горіхами. ТОП-5 цікавих страв на різний смак читай за посиланням.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти коли-небудь пила горіхове молоко?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт аюрведа правильне харчування вегетаріанство молоко горіхи Горіховий Спас миндаль сироїдіння горіхове молоко більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net