Картопляні котлети: рецепт з грибами та цибулею

Приготуй на вечерю картопляні котлети з печерицями

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
1 лютого 2016, 08:30
рецепти
Картопляні котлети © Depositphotos

Хочеться чогось смачного, оригінального і водночас легкого в приготуванні і вживанні? Сайт tochka.net рекомендує тобі картопляні котлети із золотистою рум'яною скоринкою і чарівним грибним ароматом.

Смачними можуть бути не тільки звичні всім нам м'ясні котлетки. Якщо ти приготуєш котлети з картоплі та грибів, сім'я обов'язково попросить добавки. Ця ситна й апетитна страва дуже знайома нам по вареникам з грибами і картоплею, проте цей варіант спрощений − без тіста.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Спробуй, тобі напевно сподобається!

Картопляні котлети − інгредієнти:

  • 600 г картоплі,
  • 1 яйце,
  • 200 г печериць,
  • 1 цибулина,
  • зелень (кріп, петрушка),
  • 2 ст. ложки вершкового масла,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 1 лавровий лист,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Картопляні котлети − приготування:

  1. Гриби дрібно поріж. Також дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень.
  2. Обсмаж гриби з цибулею, поки не випарується рідина. Трохи остуди і подрібни блендером.
  3. Картоплю почисти і відвари до готовності в підсоленій воді з лавровим листом. Зроби пюре, додавши вершкове масло.
  4. Потім вбий у картоплю яйце, додай обсмажені гриби, зелень, сіль, спеції і перемішай.
  5. З отриманої маси сформуй картопляні котлети. Вмочи котлети в борошно і обсмаж в олії приблизно по 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
  6. Подавай картопляні котлети як окрему страву з овочами і зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт картопляних котлет:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999