Булочки солодкі, рум'яні, апетитні з пилу-жару - найкраще частування до чаю для всієї родини і для друзів, що завітали до тебе в гості.
Сайт tochka.net пропонує твоїй увазі нескладний рецепт приємної дріжджової випічки зі справжнім абрикосовим смаком. Такі булочки виходять солодкі, смачні, з характерним абрикосовим ароматом і легкою кислинкою. Потіш себе шматочком літа!
Булочки солодкі з курагою - інгредієнти:
для тіста:
- 100 мл 2,5%-го кефіру,
- 50 г вершкового масла,
- 50 мл молока,
- 1 яйце,
- 300 г борошна,
- 1 пакетик сухих дріжджів,
- 2 ст. ложки цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- щіпка солі,
для начинки:
- 1 яйце,
- 250 г кураги,
- 100 г цукру, 2 ст. ложки цукрової пудри.
Булочки солодкі з курагою - приготування:
- Курагу залий окропом і залиш на 30-60 хвилин.
- У теплому молоці розчини цукор, додай дріжджі і 2 ст. ложки борошна. Залиш опару в теплому місці на 15 хвилин.
- Потім влий в опару кефір і розтоплене вершкове масло, додай яйце і перемішай. Поступово всип просіяне борошно з сіллю і заміси гладке й еластичне тісто. Накрий тісто серветкою і залиш у теплому місці на 40 хвилин, щоб воно підійшло.
- З кураги злий воду, промий, дрібно поріж ножем або подрібни в блендері, додай цукор і перемішай.
- Від тіста відокремлюй невеликі колобки, розкачай кожен у коржик, виклади з краю начинку і сформуй булочки у вигляді рулетиків. Кожну булочку змасти жовтком.
- Виклади булочки на застелене пергаментом і змащене маслом деко, відправляй у розігріту до 180°C духовку і запікай до рум'яного кольору. Булочки будуть готові за 25-30 хвилин.
- Щоб булочки були солодкі і смачні, посип їх цукровою пудрою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт булочок із пармезаном і зеленню:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі