Салат із буряка: спробуй дивовижний смак

Рецепт салату з буряка, помідорів і сиру

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
18 лютого 2016, 14:30
рецепти
Салат з буряка   © Depositphotos

У яких іще поєднаннях, окрім вінегрету і часнику з чорносливом, можна приготувати салат з буряка?

Читай на tochka.net цікавий рецепт салату, в якому буряк поєднується зі, здавалося б, не поєднуваними за смаком продуктами – помідорами і м'яким сиром. Виходить своєрідний, пікантний, ні на що не схожий смак.

Спробуй, можливо, цей салат із буряка стане твоїм улюбленим!

Салат із буряка – інгредієнти:

  • 2 невеликі буряки,
  • 8 помідорів чері,
  • 300 г м'якого сиру або бринзи,
  • 1 пучок салату (айсберг, фріліс, латук),
  • 0,5 лимона,
  • 100 г волоських горіхів,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • щіпка орегано,
  • суміш перцю мелена за смаком,
  • сіль за смаком.

Салат із буряка – приготування:

  1. Буряк помий і запечи в розігрітій духовці при температурі 200°С до готовності. Залежно від розміру буряка це триватиме приблизно 1-2 години. Готовність буряка можна перевірити зубочисткою – вона має легко і без хрускоту входити в овочі.
  2. Готовий буряк остуди, почисти, поріж тонкими скибочками і скропи лимонним соком.
  3. Горіхи підсуши в духовці, очисти від лушпиння і трохи подрібни.
  4. Чері розріж на половинки. Сир поріж кубиками.
  5. На блюдо виклади буряк, на нього листя салату, потім помідори, горіхи і сир. Посип салат спеціями, посоли, заправ оливковою олією і подавай.
  6. Цей салат із буряка і сиру можна подати й інакше: всі інгредієнти порізати кубиками, салат крупно порвати руками, додати сіль і спеції, перемішати і заправити оливковою олією. Вийде не так нарядно, проте не менш смачно.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт фаршированого буряка:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999