Печериці на грилі: рецепт зі шпиком і овочами

Приготуй ароматні соковиті печериці на грилі

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
12 квітня 2016, 17:00
рецепти
Печериці на грилі © Depositphotos

Ми звикли, що печериці в шашлику виступають в якості додаткового, але ніяк не основного продукту. Їх додають до м'яса, щоб підкреслити його смак або ж прикрасити і без того багаті різноманітними шматочками овочів шампури.

Сьогодні tochka.net вирішила виправити цю прогалину в кулінарії і пропонує тобі приготувати шампіньйони на грилі виключно як основну страву. Причому, це далеко не пісний рецепт! А ось відтінити і збагатити грибний смак можна завдяки додаванню у шашлик солоного або копченого сала, овочів і ароматних спецій.

До речі, за бажання печериці для гриля, на відміну від м'ясного шашлику, можна навіть не маринувати − в цьому випадку збережеться природний натуральний смак і аромат грибів. Проте полити їх олією таки варто − так ти врятуєш печериці на грилі від пересихання, і вони залишаться соковитими і смачними.

Печериці на грилі − інгредієнти:

  • 700 г печериць,
  • 200 г солоного або копченого шпику,
  • 4 цибулини,
  • 5 помідорів,
  • 4 ст. ложки оливкової олії,
  • мелений хмелі-сунелі за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Печериці на грилі − приготування:

  1. Печериці швиденько помий і обсуши. Не бажано довго тримати гриби у воді, щоб вони не просочилися нею і не позбулися свого аромату. Великі печериці розріж на 2-4 частини.
  2. Гриби посип спеціями і сіллю, полий олією і залиш маринуватися, поки готуються інші інгредієнти для шашлику.
  3. Шпик поріж невеликими скибочками. Помідори поріж кружечками. Цибулю поріж широкими кільцями. Цибулю і помідори трохи посоли і поперчи. Пам'ятай, що шпик уже солоний.
  4. Нанизай на шампури, чергуючи між собою, гриби, сало, помідори і цибулю.
  5. Готуй печериці на грилі над вугіллям, періодично перевертаючи, 10-15 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт салату з маринованих овочів:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Тобі більше до смаку печериці на грилі в якості основної закуски чи як доповнення до м'яса?

Відповісти

Теги

  • пікнік
  • шашлик
  • гриби
  • гриль
  • шампиньоны
  • сало
  • печериці на грилі
  • гриби на грилі
  • печериці на грилі
  • печериці на грилі рецепт
  • як замаринувати печериці для гриля
  • гриби печериці гриль
  • печериці гриль в духовці
  • маринування печериць для гриля
  • печериці на сковороді гриль
  • гриби на грилі рецепт печериці
  • соус для печериць гриль
  • мариновані печериці на грилі
  • печериці в мікрохвильовці гриль
  • печериці на грилі маринад
  • як замаринувати гриби печериці для гриля
  • як правильно замаринувати печериці для гриля
  • печериці гриль на мангалі
  • як маринувати печериці для гриля

Коментарі (1)

символів 999
  • MarioDrugg 4 роки тому

    Тебе больше нравятся шампиньоны на гриле в качестве основной закуски или как дополнение к мясу?
    Відповідь: Предпочту в качестве основной закуски.

    Прокоментувати Мені подобається