Печінкові оладки під сметанно-морквяним соусом

читать на русском

Приготуй смачні й соковиті оладки з курячої печінки

Печінкові оладки © Depositphotos

Ти любиш страви з печінки? Тоді рецепт печінкових оладок від tochka.net обов'язково припаде тобі до душі.

Це не просто печінкові оладки, а своєрідна запіканка з курячої печінки - ніжна, м'яка, соковита і дуже смачна. Ароматний вершково-часниковий соус із морквою надає цій страві своєрідного приємного смаку, отже хочеться попросити добавки.

Печінкові оладки - інгредієнти:

  • 500 г курячої печінки,
  • 2 яйця,
  • 200 мл сметани,
  • 1 морква,
  • 2 цибулини,
  • 2 зубки часнику,
  • 2 ст. ложки манної крупи,
  • 1 ч. ложка розпушувача,
  • 2 ст. ложки олії,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 100 мл води.

Печінкові оладки - приготування:

  1. Печінку промий, очисти від плівок і обсуши.
  2. За допомогою блендера подрібни печінку і цибулю. Додай яйця і знову збий масу до однорідності.
  3. Додай у фарш для печінкових оладок манку, розпушувач, спеції, сіль і гарненько перемішай. Залиш фарш на 10 хвилин, щоб манка набухла.
  4. Викладай ложкою печінкові оладки на сковороду в розігріту олію і обсмажуй з обох боків до золотистого кольору по 1-2 хвилини. Обсмажені печінкові оладки виклади на тарілку, поки не приготуються інші.
  5. Моркву потри на середній терці. Часник пропусти через часничницю. З'єднай сметану (або майонез) із часником, спеціями і сіллю, додай трохи води і гарненько перемішай.
  6. У сотейник налий трохи олії і виклади пошарово печінкові оладки, посип їх морквою і полий кожен шар соусом. Постав на повільний вогонь і тушкуй під кришкою 30-40 хвилин.
  7. Подавай готові печінкові оладки як самостійну страву або з гарніром на вибір: картопля, рис, овочі.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт яловичої печінки під сметанним соусом:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як ти готуєш печінкові оладки?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

м'ясо запіканка оладки печінка морковь сметана куряча печінка печінкові оладки більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net