Булочки з маком із сирного тіста

На Маковий Спас 2017 приготуй оригінальні сирні булочки з маком за цікавим рецептом. Багато господинь готують таку випічку з дріжджами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Булочки з маком із дріжджового тіста

Проте сьогодні, продовжуючи тему випічки, tochka.net пропонує тобі спробувати булочки з маком, тільки цього разу не з дріжджового, а з сирного тіста. Тобі не доведеться витрачати півдня на метушню з опарою і примхливим дріжджовим тістом.

Випічка з сиру не дарма користується величезною популярністю. Особливо в тих сім'ях, де не надто полюбляють їсти сир у чистому вигляді, хоча і розуміють, наскільки він корисний для організму. Такі булочки з маком виходять м'якими, ніжними і дуже смачними.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Медовий Спас Маковія 2018: історія та народні традиції свята

Булочки з маком − інгредієнти:

200 г сиру,
100 мл сметани,
1 яєчний жовток,
300 г борошна,
70 г маку,
3 ст. ложки олії,
3 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
0,5 ч. ложки соди,
сіль за смаком.

Булочки з маком − рецепт приготування:

Мак помий, залий окропом і залиш на 1 годину, щоб він набряк. Потім злий воду.
Сир протри через сито. Чим жирніший сир, тим більш розсипчастим буде тісто для булочок з маком.
З'єднай сметану з половиною цукру, ванільним цукром, сіллю і олією, додай сир і гарненько перемішай.
Невеликими порціями всип у сир просіяне борошно, змішане з содою і заміси тісто. За консистенцією тісто має бути м'яким і не липким.
Розділи його навпіл і розкачай на посипаному борошном столі в пласт завтовшки приблизно 1 см.
Запарений мак з'єднай із рештою цукру і рівномірно розподіли його по тісту. Скачай пласти рулетом, розріж на неширокі смужки, формуючи булочки з маком.
Виклади булочки з маком на змащене олією деко, зверху змасти збитим жовтком і відправляй у розігріту до 180°С духовку.
Булочки з маком будуть готові приблизно через 20-25 хвилин. Перевірити готовність можна дерев'яною паличкою − якщо вона суха, твоя випічка готова.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: