Бісквітний торт з ягодами і сметанним кремом

Попереду вихідні: приготуй апетитний десерт та порадуй своїх близьких

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
16 липня, 11:20
рецепти
Бісквітний торт © Depositphotos

Торт з ягодами влітку можна і потрібно готувати. По-перше, це смачно, а, по-друге, гріх не скористатися великою кількістю свіжих ягід (і не дуже дорогих). Для всіх любителів домашньої випічки (а хто її не любить!) tochka.net приготувала цікавий рецепт. Готуємо бісквітний торт з сезонними ягодами.

Свіжі ягідки запікаються прямо в бісквіті, надаючи йому по-справжньому літнього вітамінного смаку. А ніжний сметанний крем зробить твій бісквітний торт дуже смачним, і обов'язково захочеться добавки!

Бісквітний торт - інгредієнти:

для тіста:

  • 4 яйця,
  • 1 склянка борошна,
  • 1 склянка цукру,
  • 1 стакан ягід (полуниця, смородина, малина, журавлина тощо),
  • 1 ст. ложка крохмалю,
  • 1 ч. ложка олії,

для крему:

  • 1 склянка сметани,
  • 2 ст. ложки цукрової пудри,
  • 10 г ванільного цукру.

Бісквітний торт - приготування:

  1. Відокрем білки від жовтків і збий білки на найменшій швидкості міксера. Всип цукор по одній ложці і продовжуй збивати до отримання стійкої піни.
  2. Поступово введи в масу жовтки і акуратно перемішай. Потім також поступово додай просіяне борошно і перемішай рухами знизу вгору.
  3. Великі ягоди розріж на кілька частин, дрібні залиш цілими. Обсип ягоди крохмалем.
  4. У змащену маслом форму насип частину ягід і розподіли по всьому дну. Вилий бісквітне тісто, зверху висип інші ягоди.
  5. Відправляй форму з тістом у розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистого кольору приблизно 20 хвилин. Перевірити готовність бісквіта можна дерев'яною паличкою - вона має бути сухою.
  6. Поки печеться бісквіт, приготуй сметанний крем. Для цього охолоджену сметану збий, поступово всипаючи цукрову пудру, змішану з ванільним цукром.
  7. Готовий бісквіт остуди, потім розріж уздовж навпіл, просочи ягідним соком або сиропом і змасти кремом.
  8. Збери бісквітний торт, зверху прикрась ягодами і посип цукровою пудрою.

Смачного!


До слова, ще можна приготувати смачний домашный лимонад, щоб осыжитися у спеку.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999