Гадаємо, ти погодишся з думкою tochka.net, що риба з картоплею - це завжди незмінно смачно, швидко і просто. А тим більше, якщо ти візьмеш благородні сорти червоної рибки і запечеш її з молодою картоплею в духовці, а потім ще й подаси під пікантним гірчичним соусом. Просто пальчики оближеш!
Ніжне соковите і надзвичайно смачне філе лосося чудово гармонує з молодою картопелькою і спаржею. До речі, під червону рибу і молоду картоплю краще вибирати червоних сортів - вона швидше запікається і виходить смачніше.
Запечена молода картопля з лососем - інгредієнти:
- 700 г філе лосося (сьомги),
- 20 г вершкового масла,
- 500 г молодої картоплі,
- 300 г спаржі,
- 0,5 лимона,
- зелень (петрушка, крес салат),
- 1 ст. ложка гірчиці,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- суміш мелених перців за смаком,
- сіль за смаком.
Запечена молода картопля з лососем - приготування:
- Лосося оброби, помий, обсуши і поріж порційними шматочками. Рибу посоли, посип спеціями і залиш на 10-15 хвилин, щоб вона замаринувалася.
- Молоду картоплю помий, почисти і знову гарненько промий. Велику картоплю краще порізати на 2-4 частини, дрібну можна залишити цілою.
- Спаржу пробланшуй 2-3 хвилини в підсоленій воді, дістань з окропу і зціди воду.
- По центру сотейника виклади шматочок вершкового масла і на нього помісти лосося, а з боків розподіли молоду картоплю і спаржу, посоли, поперчи, скропи лимонним соком і полий оливковою олією.
- Відправляй молоду картоплю з рибою в розігріту до 200°С духовку.
- Тим часом приготуй соус: зелень покриши, скропи лимонним соком, посоли, поперчи і заправ гірчицею.
- Запечена молода картопля з рибою буде готова приблизно через 20 хвилин.
- Подавай запечену молоду картоплю з лососем під гірчичним соусом.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Молода картопля в мультиварці з вишневим чатні
- Молода картопля в духовці з грибами - покроковий рецепт
Дивись відеорецепт молодої картоплі з розмарином:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі