Малинове вино: рецепт ароматного напою

Читай простий рецепт вина з малини в домашніх умовах

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
13 липня 2016, 08:30
рецепти
Вино з малини © Depositphotos

Для підняття настрою, для поліпшення апетиту, для насичення вітамінами і для насолоди незабутнім літнім смаком - ось як багато причин пити малинове вино!

Переконливо? Тоді давай разом із tochka.net приготуємо вино з малини в домашніх умовах за зовсім нескладним і доступним рецептом. Зате потім, прохолодним осіннім або навіть зимовим вечором, ти зможеш відкрити пляшечку ароматного, яскравого насиченого малинового вина і підняти келих за здоров'я в колі друзів.

Для більш насиченого і смачного малинового вина краще, звичайно, використовувати лісову малину, але підійде і садова.

Малинове вино - інгредієнти:

  • 1 кг малини,
  • 600 г цукру,
  • 1 л води.

Малинове вино - приготування:

  1. Щоб приготувати вино з малини, її мити не потрібно. На поверхні ягід знаходяться дріжджі, які й змушують бродити малинове вино. Перебери малину, відокремлюючи погані ягоди і сміття.
  2. Розімни малину до рідкого стану і помісти в скляну ємність, щоб малинове вино мало місце для бродіння. Цукор насип у воду, перемішай до повного розчинення і залий сиропом малину.
  3. Перемішай малину, накрий марлею і залиш бродити в теплому темному місці на 7-8 днів. Періодично кожен день перемішуй малину дерев'яною паличкою.
  4. На восьму добу має з'явитися піна. Відокрем мезгу від соку, процідивши її через сито або марлю. Макуху викинь.
  5. Накрий банку гумовою рукавичкою з дірочкою або встанови водний затвор, щоб гази, які утворюються при бродінні вина з малини, мали можливість виходу.
  6. На цьому етапі тихе бродіння триває приблизно 1,5 місяці, потім вино з малини стає прозорим, а на дно випадає осад.
  7. Злий малинове вино з осаду за допомогою гнучкого гумового шланга. Для цього один кінець трубки опусти в ємність із вином, не чіпаючи осад, а інший кінець помісти в ємність, яку слід поставити нижче рівня вина, і потягни повітря, поки не піде вино.
  8. Після цього перелий вино з малини в чисті пляшки, закрий пробками і залиш дозрівати на 2 місяці. Готове малинове вино має міцність 16-18 градусів. Таке вино може зберігатися в холоді кілька років.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт вина з полуниці:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Теги

  • вино
  • алкоголь
  • напій
  • малина
  • вино з малини
  • малинове вино
  • малинове вино
  • домашнє малинове вино
  • малинове вино в домашніх
  • малинове вино в домашніх умовах
  • рецепт малинового вина
  • малинове вино рецепт
  • малинове вино рецепт домашнього вина
  • рецепт малинового вина домашніх
  • рецепт домашнього малинового вина
  • домашнє малинове вино рецепт
  • малинове вино рецепт в домашніх
  • рецепт малинового вина в домашніх умовах
  • малинове вино в домашніх умовах рецепт
  • як зробити малинове вино
  • як приготувати малинове вино
  • як зробити домашнє малинове вино
  • простий рецепт малинового вина
  • малинове вино простий рецепт

Коментарі

символів 999