Сливове варення: як смачно заготовити сливи на зиму

Рецепти зі сливи: готуємо ароматне сливове варення з лимоном

Сливове варення © Depositphotos

Спробуй смачне сливове варення з рубіновим кольором і цитрусовим ароматом за рецептом від tochka.net. А все завдяки тому, що в процесі готування в таке варення зі слив додається лимон.

Це сливове варення має маленьку хитрість: щоб від цедри не було гіркоти, яка може зіпсувати твою заготовку на зиму, лимон попередньо слід проварити. Зате завдяки лимонній скоринці звичний смак сливи у варенні перетворюється просто до невпізнання!

Сливове варення - інгредієнти:

  • 2 кг слив,
  • 1 лимон,
  • 1,5 кг цукру,
  • 10 г ванільного цукру.

Сливове варення - приготування:

  1. Сливи помий, обсуши, перебери, відокремлюючи погані, розріж на половинки і очисти від кісточок.
  2. Підготовлені сливи засип цукром і залиш на 1-1,5 години, щоб вони пустили сік.
  3. Сливи з цукром постав на повільний вогонь і доведи до кипіння.
  4. Перемішай сливи, зніми з вогню і залиш остигати. Повтори всю процедуру закипання і охолодження по 2 рази в день протягом 3-4 днів.
  5. Провари цілий лимон у воді протягом 10 хвилин. Остуди лимон і поріж його разом зі шкіркою невеликими шматочками, видаляючи кісточки.
  6. Нарізаний лимон і ванільний цукор додай у сливове варення на останньому етапі приготування і провари 5 хвилин.
  7. Розлий сливове варення по підготовлених стерилізованих банках і закатай. Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
  8. Зберігай сливове варення в темному прохолодному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти пробувала готувати сливове варення з додаванням інших фруктів або ягід?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

варення консервація сливи заготовки заготовки на зиму рецепти сливове варення рецепт варенье из слив сливовое варенье слива рецепти зі сливи сливи на зиму більше... приховати

Читай також


Коментарі

символів 999

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net