Пиріг із персиками: рецепт найніжнішого десерту

Приготуй персиковий пиріг під вершковою заливкою за простим рецептом

Пиріг з персиками © Depositphotos

Літо пішло, а персики залишилися. Що б такого цікавого з ними приготувати, щоб продовжити чарівність спекотного сезону? Редакція tochka.net пропонує тобі спробувати ніжний пиріг із персиками під привабливою вершковою заливкою.

Тісто у цій випічці використовується пісочне, а значить, мороки з ним буде зовсім небагато, і пиріг з персиками у тебе вийде швидко і без проблем.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

До речі, замість персиків у цьому рецепті ти можеш взяти нектарини - вийде не менш ароматний і смачний пиріг.

Пиріг із персиками - інгредієнти:

для тіста:

  • 100 г вершкового масла,
  • 2 яєчних жовтки,
  • 2 склянки борошна,
  • 100 г цукрової пудри,
  • 10 г ванільного цукру,
  • дрібка солі,
  • 1 ст. ложка води,

для начинки:

  • 50 г вершкового масла,
  • 150 г вершків 20% жирності,
  • 1 яєчний жовток
  • 500 г персиків,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • щіпка меленої кориці.

Пиріг із персиками - приготування:

  1. Спочатку приготуй тісто для персикового пирога. Для цього яєчні жовтки гарненько розітри з цукровою пудрою. Просіяне борошно змішай із розм'якшеним вершковим маслом.
  2. З'єднай масляно-борошняну суміш із розтертими жовтками, додай сіль, воду і заміси тісто.
  3. Скатай тісто для персикового пирога в кулю, загорни в харчову плівку і помісти на 1 годину в холодильник.
  4. Персики помий за допомогою щіточки, щоб змити волохатий наліт, а ще краще очисти від шкірки. Поріж персики часточками і видали кісточки.
  5. Остигле тісто розкачай у тонкий пласт і помісти його в форму для випікання. Зверху виклади нарізані персики.
  6. Змішай цукор із корицею і посип персики. Зверху на пиріг із персиками розклади невеликі шматочки вершкового масла.
  7. Відправ пиріг з персиками у розігріту до 200°С духовку на 30 хвилин.
  8. Збий вершки з яєчним жовтком, дістань із духовки персиковий пиріг і полий його зверху.
  9. Знову відправ пиріг із персиками в духовку і випікай іще 15-20 хвилин.
  10. Подавай пиріг із персиками охолодженим з чаєм, кавою або просто так.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Чи сподобався тобі пиріг із персиками, рецепт якого запропонувала tochka.net?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пиріг випічка персики сливки пиріг із персиками персиковий пиріг більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net