Якщо ти сама не проговоришся, то ніхто з твоїх гостей нізащо не здогадається, що саме цій вазі перед ними на столі - морквяне варення, рецепт якого тобі пропонує спробувати tochka.net.
А тому радимо тобі спочатку запропонувати гостям морквяне варення з лимоном, а потім попросити їх вгадати, що ж це за десерт. Варіанти відповідей, швидше за все, будуть кружляти навколо цитрусових - апельсина, лимона, навіть мандарина. І це недалеко від істини, адже в ньому так явно вгадується характерний смак і запах. Але ось упізнати в цьому варенні моркву навряд чи комусь вдасться.
Проте, морквяне варення з додаванням лимона або навіть апельсина - чудовий десерт, здатний підняти настрій і своїм яскравим кольором, і приємним ароматом, і незвичайним смаком.
До речі, морквяне варення - десерт поза сезонний, адже і морква, і цитруси доступні круглий рік.
Морквяне варення з лимоном - інгредієнти:
- 1 кг моркви,
- 1 кг лимонів,
- 2 кг цукру,
- 10 г ванільного цукру.
Морквяне варення - рецепт:
- Для морквяного варення з лимоном бажано вибирати соковиті лимони з тонкою скоринкою, тоді твій десерт не гірчитиме. Якщо ж лимони мають товсту шкірку, тоді зніми з них цедру, очисти від білого шару і кісточок, залишаючи тільки сам плід.
- Моркву почисти, крупно поріж і пропусти через м'ясорубку разом із лимонами і цедрою.
- Засип моркву з лимонами цукром, перемішай і постав на вогонь.
- Готуй морквяне варення з лимоном на середньому вогні протягом 40 хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригоріло.
- Наприкінці додай у морквяне варення ванільний цукор і провари ще 5 хвилин.
- Розклади гаряче морквяне варення з лимоном по підготовлених стерилізованих банках і закатай.
- Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
- Зберігай варення з моркви і лимона в прохолодному темному місці.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі