Як зберігати моркву на зиму, щоб вона довго не в'яла, не гнила, не псувалася, а залишалася соковитою, начебто щойно з грядки? Тобі підкаже tochka.net.
Морква - доволі делікатний і вибагливий у зберіганні продукт. Вона досить швидко може зів'янути, згнити або прорости, а тому актуальним залишається питання, як зберігати моркву в домашніх умовах, щоб вона довго не втрачала свіжість.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Поради, як зберігати моркву на зиму, стануть у нагоді тим господиням, у яких вродив багатий урожай цього овочу в городі на присадибній ділянці, на дачі або ж просто є бажання запастися нею зараз і не переплачувати зайві гроші взимку.
Способів зберігання моркви в домашніх умовах існує багато. Ми розглянемо найбільш популярні з них. Але перед тим як зберігати моркву, її слід правильно підготувати.
- Вибирай тільки якісну, непошкоджену, чисту і суху моркву. Овочі з явними ознаками браку, гнилі, тріщинами краще відразу використати.
- Зріж із моркви бадилля, відступаючи 1-2 мм від коренеплоду.
- Гарненько помий моркву і просуши її.
- Після збору врожаю потримай моркву в приміщенні при температурі приблизно 15°С. А через 7-10 днів знову перебери.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Як зберігати моркву в погребі взимку
У погребі моркву можна зберігати в піску, сосновій тирсі, цибулинні, попелі, торфі від 8 до 12 місяців. Також часто практикується зберігання в поліетиленових мішках, емальованому посуді.
Важливо, щоб температура в приміщенні становила приблизно +10 - + 12°С і вологість повітря 90-95%. Погреб не має перемерзати і сиріти.
У підготовлений сухий і чистий ящик насип шар наповнювача, зверху на ньому розташуй шар моркви, щоб вона не стикалася між собою, і знову загорни її сухою сумішшю. Таким чином заповни ящик коренеплодами. До речі, пісок у цьому випадку можна використовувати як сухий, так і вологий.
Склади моркву у великий поліетиленовий мішок, але не зав'язуй його, а залиш відкритим. Так у ньому буде підтримуватися необхідна вологість. А виділений в процесі зберігання моркви вуглекислий газ запобіжить розвитку хвороб.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Як правильно зберігати моркву в квартирі
При відсутності підвалу або льоху моркву можна зберігати до 6 місяців на заскленому балконі. Підготовлену моркву склади в ящик або кошик і вкутай чимось щільним, наприклад, старою ковдрою.
Невеликі об'єми овочів можна до 2 місяців зберігати в холодильнику. Для цього ретельно вимиту моркву розклади у поліетиленові пакети і відправ у відділення для овочів.
Надійний спосіб зберігання моркви на зиму - в морозильній камері. Для цього моркву слід натерти на тертці, скласти в контейнери або поліетиленові пакети і відправити в морозилку. Зберігається вона до 12 місяців.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі