Панкейки: смачний рецепт американських млинців

Відмічай Міжнародний день пакейків та Жирний вівторок разом із католицьким світом

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
16 лютого 2021, 13:30
рецепти
Панкейки © Depositphotos

Сьогодні tochka.net пропонує тобі рецепт панкейків - надзвичайно простого і дуже улюбленого американського десерту, без якого в цій країні , мабуть, не обходиться жоден сніданок.

По суті панкейкиі рецепт з фото яких ми тобі радимо спробувати - це аналог усім відомих оладок, тільки більший за розміром. Панкейкі - мега популярні в Англії і особливо в Північній Америці, куди їх завезли поселенці. У багатьох англійських, американських і канадських сім'ях панкейкі - невід'ємна частина сніданку.

У перекладі з англійської "панкейки" дослівно означають тістечка зі сковороди. Гірка спечених, з пилу, з жару, политих солодким сиропом, джемом або медом панкейкыв на сніданок або перекус порадує і дорослих, і дітей.

У панкейків є свій День народження, його святкують починаючи з 1950 року. Міжнародний день панкейків - свято плаваюче і завжди збігається із Жирним вівторком, Млинцевим вівторком або ж Марді Гра, як його називають у Франції. У 2021 році Жирний вівторок випадає на 16 лютого. Жирний вівторок - це свято напередодні Попільної середи, що знаменує початок Великого посту у католиків.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Американські панкейки на кефірі - інгредієнти:

  • 1 стакан кефіру,
  • 1 яйце,
  • 80 г вершкового масла,
  • 1 склянка борошна,
  • 1 ч. ложка розпушувача,
  • 3 ст. ложки цукру,
  • щіпка солі,
  • мед або джем для подачі за смаком.

Панкейки - рецепт приготування:

  1. Змішай сипучі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач, цукор, сіль.
  2. В окремій ємності трохи збий яйця, влий кефір, половину розтопленого вершкового масла і перемішай.
  3. З'єднай сухі та рідкі інгредієнти і заміси тісто, як на оладки.
  4. Розігрій сковороду з рештою вершкового масла. Виливай на сковороду панкейки більші за оладки, але менші за млинці.
  5. Готуй панкейки, поки вони трохи не підсохнуть з одного боку, а краї не почнуть золотитися, приблизно 2-3 хвилини. Потім акуратно переверни на інший бік.
  6. Готові гарячі панкейки полий сиропом, медом, джемом та подавай.

Раніше ми розповідали, як приготувати ажурні млинці

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999