Вергуни: рецепт на кефірі та сметані

Спробуй хитрий рецепт пухких вергунів від tochka.net

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
2 грудня 2021, 14:00
рецепти
Вергуни © Depositphotos

Рецепт вергунів, який сьогодні пропонує tochka.net, дозволить тобі отримати дуже смачний десерт, що просто тане в роті. Секрет в тому, що вергуни на кефірі із додаванням сметани значно ніжніші, ніж просто на кисляку або молоці. А тому, якщо ти хочеш отримати пишні вергуни, не пожалій сметанки.

Вергуни - інгредієнти:

  • 150 мл кефіру,
  • 100 мл сметани,
  • 1 яйце,
  • 300 г борошна,
  • 3 ст. ложки цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 0,5 ч. ложки розпушувача,
  • щіпка солі,
  • 2 ст. ложки цукрової пудри,
  • 300 мл олії.

Вергуни - рецепт приготування:

  1. Яйце розітри з цукром. Додай кефір і сметану і гарненько перемішай.
  2. Змішай просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і ванільним цукром і з'єднай з рідкою масою.
  3. Заміси тісто на вергуни і залиш відпочити на 20 хвилин.
  4. Розкачай тісто в пласт завтовшки приблизно 0,7 см. Поріж тісто на прямокутники або ромбики розміром близько 8х4 см.
  5. Посередині кожного шматочка зроби надріз, виверни через нього половинку тіста і сформуй вергуни.
  6. У каструльку влий олію і добре нагрій. Опускай по 1-2 вергуна в розігріту олію і обсмажуй з обох боків до золотистого кольору по 2-3 хвилини.
  7. Готові вергуни виклади на серветку, щоб прибрати надлишки жиру, і посип цукровою пудрою.

Смачного!


А на додаток можеш приготувати коктейль з кіно.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999