Біляші: рецепт з м'ясом і рисом

Біляші, рецепт яких тобі пропонує tochka.net, виходять ніжними, смачними і пухкими. Тонке тісто просто тане в роті, а соковита рисово-м'ясна начинка дає відчуття справжньої ситості.

Біляші з м'ясом і рисом можуть непогано виручити тебе у вигляді перекусів або частування на вечерю, якщо раптом сім'я попросила тебе приготувати по-справжньому домашню, гарячу і ароматну страву з м'ясним фаршем.

Рецепт біляшів із м'ясом і рисом - інгредієнти:

для тіста:

• 1 яйце,
• 1 стакан кефіру,
• 3 склянки борошна,
• 30 г вершкового масла,
• 2 ст. ложки олії,
• 6 г сухих дріжджів,
• 1 ч. ложка солі,

для начинки:

• 500 г м'ясного фаршу,
• 1 цибулина,
• 2 ст. ложки рису,
• чорний мелений перець за смаком,
• щіпка хмелі-сунелі,
• сіль за смаком,

для смаження:

• 300 мл олії.

Біляші - покроковий рецепт приготування:

1. В теплий кефір введи сухі дріжджі і залиш, щоб вони піднялися. Додай в опару розтоплене вершкове масло і олію і перемішай.
2. Введи просіяне борошно, змішане з сіллю, і заміси м'яке тісто. Тісто постав на розстойку в тепле місце на 40 хвилин.
3. У цей час приготуй начинку. Для цього відвари рис у підсоленій воді до готовності. Дрібно поріж цибулю.
4. З'єднай відварений рис, м'ясний фарш, цибулю, спеції. Посоли, поперчи і гарненько перемішай фарш.
5. Тісто, що підійшло, обімни і розділи на невеликі шматочки. Тісто має трохи липнути до рук, тому умочують їх в олію.
6. Кожен шматочок тіста розкачай у тонкий корж, виклади по центру фарш і защипни навколо начинки, щоб центр залишався з дірочкою. Дай біляшам іще піднятися 10 хвилин.
7. Готуй біляші на розпеченій сковороді у великій кількості олії спочатку отвором вниз, потім переверни на інший бік і обсмаж до золотистого кольору.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Біляші домашні з м'ясом і зеленню

Дивись відеорецепт пиріжків з м'ясом:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!