Рецепт лимонного печива від актриси "Райського місця" Влади Марчак

У розпал новорічних і різдвяних свят українська актриса Влада Марчак, яка зіграла одну з головних ролей в серіалі "Райське місце", поділилася з tochka.net власним перевіреним рецептом приготування лимонного печива.

Нам знадобиться:

Для тіста:

борошно – 280 гр.;
цукрова пудра – 100-150 гр.;
вершкове масло – 170 гр.;
цукор – 200 гр.;
м'ята – 4 гілочки;
лимон – 1шт.;
яйце – 1шт.;
горіхи –50-70 гр. (будь-які, але найсмачніше з мигдалем або фісташками. А оскільки горіхи зараз дуже дорогі, то можна замінити на арахіс. Волоські краще не брати).

Для глазурі:

сік половини лимона;
цукрова пудра (скільки піде).

У чаші міксера збиваємо три хвилини в кімнатній температурі вершкову олію. Потім додаємо цукор і продовжуємо збивати.
Нарізаємо дрібно м'яту, беремо цедру одного лимона, яйце, дрібно рубані горіхи і все це висипаємо в чашу міксера до збитого масла і цукру; знову добряче збиваємо. Далі додаємо борошно і вже руками розминаємо тісто. Сформувавши однорідний шар, загортаємо тісто в харчову плівку і ставимо в холодильник на кілька годин (якщо дозволяє час). Тоді тісто насититься і стане більш насиченим.
Розкатуємо тісто і за допомогою форм (будь-яких, які є вдома) вигадуємо форму нашому печиву. Викладаємо печиво на пергамент і відправляємо в духовку. Випікати при 180 градусах хвилин 10. Як тільки помітите невелику корочку на печиві, його терміново потрібно виймати. Усередині печиво обов'язково повинно залишитися вологим!
Поки печиво знаходиться в духовці, готуємо глазур: вичавлюємо сік половинки лимона, туди додаємо цукрову пудру (до консистенції густої однорідної суміші), поливаємо цією глазур'ю вже остигле печиво, і зверху посипаємо горіхами. Краса і незвичайний смак гарантований!

Рецепт лимонного печива від актриси "Райського місця" Влади Марчак © Прес-служба

Влада Марчак

актриса

Фантазуйте над формами і прикрасами! Нехай цей Новий рік і Різдво будуть незабутніми для кожного читача tochka.net! І дивіться серіал "Райське місце" на каналі "Україна" з 9 січня!

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.