Гуакамоле класичний: покроковий рецепт з фото

Приготуй соус гуакамоле за рецептом мексиканської кухні

Гуакамоле: рецепт класичний з фото © depositphotos

Гуакамоле - це традиційна страва в мексиканській та іспанської кухні, але вона також популярна і в усьому світі. Як правильно приготувати соус гуакамоле за рецептом стародавніх ацтеків, тобі розповість tochka.net.

Основу соусу гуакамоле за класичним рецептом становить авокадо з додаванням таких інгредієнтів, як цибуля, перець чилі, лайм, зелень. Їній склад, співвідношення, а також ступінь подрібнення і консистенцію готового гуакамоле ти можеш підбирати за своїм бажанням, щоб вийшов або гостренький соус, або більш м'який смак, однорідна паста чи маса зі шматочками овочів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

У класичному гуакамоле з авокадо робиться кашка в ступці, але ти можеш приготувати її і за допомогою блендера. Лайм надасть приємної кислинки, а крім того, збереже колір і не дасть авокадо потемніти. А перчик чилі додасть гостроти і пікантності твоїй страві. Перець краще брати зелений, недозрілий - він ніжніший за смаком і збереже правильний колір класичного гуакамоле. Із зелені підійде кінза, петрушка, селера, кріп, цибуля.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Подавати гуакамоле можна з чіпсами, крекерами, скибочками хліба або в якості соусу до м'ясних або ж вегетаріанських страв.

Соус гуакамоле класичний - інгредієнти:

  • 2 авокадо,
  • 1 цибулина,
  • 1 зелений перець чилі,
  • 0,5 лайма,
  • пучок кінзи,
  • щіпка морської солі.

Гуакамоле - рецепт із фото:

  1. Підготуй всі необхідні інгредієнти: помий овочі та зелень, очисти цибулину.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Дрібно поріж перчик чилі.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Подрібни цибулю і перетри її з сіллю.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. З половинки лайма видави сік.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Подрібни зелень кінзи.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. З авокадо видали кісточку і звільни від шкірки.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Подрібни авокадо зручним способом: ножем, виделкою, блендером.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Щоб гуакамоле з авокадо не потемнів і зберіг привабливий колір, скропи його соком лайма.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. З'єднай усі інгредієнти і перемішай.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт оригінальної закуски з авокадо:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А тобі сподобався соус гуакамоле з авокадо?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Лайм Чілі соус перець авокадо мексиканська кухня гуакамоле більше... приховати

Читай також


Коментарі

символів 999

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net