Зелена дієта врятує від діабету!

Шпинат і кабачки – панацея?

Британські вчені довели, що «зелена дієта» може усунути ризик діабету, зазначає BBC.

Проаналізувавши п'ять досліджень, присвячених вживанню овочів і фруктів хворими на діабет, вони довели, що тільки страви, що містять шпинат і кабачки, можуть мати відмінний позитивний ефект.

Півтори порції цих овочів на день можуть знизити на 14% ризик захворювання на діабет 2 типу (найтяжча форма хвороби). Крім того, дослідження довели, що зелена дієта дуже важлива для профілактики діабету.

Але експерти попереджають, що необхідно обмежитися п'ятьма порціями овочів і фруктів на день.

Як проводили дослідження

Вчені з Лестерського університету опрацювали дані 220 тисяч досліджень. Їхні висновки такі: вживання овочів і фруктів може тільки у надзвичайних випадках допомогти хворим на діабет 2 типу. Але загалом можливі позитивні зрушення в лікуванні навіть найтяжчої форми цієї хвороби.

Дослідницька група підрахувала, що порція з 106 г овочів і фруктів на день може знизити ризик захворювання діабетом на 12%, а порція, яку зараз вживають жителі Великобританії, становить близько 80 г.

Ще точно не визначено, чому свіжі овочі можуть захищати від хвороби, але достеменно зрозуміло, що вони – відмінні антиоксиданти. Приміром, вітамін C містить велику кількість магнезіума (джерела відмінно засвоюваного організмом магнію).

Усі ми знаємо, що вживання фруктів і овочів дуже корисне для здоров'я, але дослідження британських учених підтверджує, що зелені свіжі овочі дуже важливо їсти на початковій стадії діабету.

Зараз дослідники планують вивчити шанси захворіти на діабет у людей, які вживають у їжу такі овочі, як шпинат і капуста.