Чорне морозиво: рецепт східної екзотики

Дізнайся, як приготувати чорне морозиво, і здивуй друзів незвичайним десертом

Чорне морозиво фото © depositphotos.com

Чорне морозиво останнім часом стає модним трендом. Адже всі ми звикли до білого або ж різнобарвного холодного десерту. І раптом на горизонті, начебто на помсту всій райдужній різноманітності, з'явилася дивина - абсолютно чорне морозиво.

Ідея чорного морозива народилася в Японії і незабаром була підхоплена в Америці та інших країнах.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Звичайно, його хочеться спробувати, адже кажуть, що крім оригінального кольору, воно ще й дуже смачне. Можна спробувати чорне морозиво купити, але набагато цікавіше приготувати його власноруч, тим більше що потрібні інгредієнти знайти нескладно. Як зробити чорне морозиво вдома, тобі розповість tochka.net.

Вся справа в пасті з насіння чорного кунжуту - урбеч. Саме завдяки їй кінцевий продукт набуває монохромного кольору. Цей екологічний натуральний продукт готується із сирого насіння чорного кунжуту, перетертого на кам'яних жорнах, завдяки чому паста зберігає всі вітаміни та корисні речовини. Також чорне морозиво може бути зі смаком вугілля і мигдалю, адже деревне вугілля абсолютно нешкідливе для організму, зате дарує десерту чорний колір.

Ми вже розповідали тобі, як приготувати морозиво в домашніх умовах. Тепер прийшла черга познайомитися з екзотичним чорним морозивом зі смаком кунжуту.

Чорне морозиво - з чого зроблено:

  • 250 мл жирного молока,
  • 250 мл жирних вершків,
  • 4 яєчних жовтки,
  • 4 ст. ложки пасти з чорного кунжуту,
  • 0,5 склянки цукру,
  • 10 г ванільного цукру.

Чорне морозиво - рецепт приготування:

  1. Змішай молоко з половиною вершків у товстостінному посуді. Постав молочну суміш на середній вогонь і доведи до кипіння.
  2. Потім зменш вогонь і провари 1 хвилину.
  3. Блендером ретельно розітри жовтки з цукром і ванільним цукром.
  4. Поступово введи молочну суміш у розтерті жовтки, весь час збиваючи вінчиком. Перелий суміш у товстостінний посуд і поверни на слабкий вогонь.
  5. Постійно помішуючи, тримай суміш на вогні до утворення однорідного крему, приблизно 2-3 хвилини.
  6. Додай у суміш пасту з чорного кунжуту і гарненько перемішай.
  7. Остуди готову суміш, періодично її помішуючи. Можна поставити посудину в ємність із холодною водою, щоб швидше охолола.
  8. Решту вершків збий блендером до м'яких піків. Введи вершки в остиглу масу і знову гарненько збий.
  9. Потім помісти масу в контейнер і відправ у морозильну камеру до повного застигання.
  10. Ефектно подавати готове чорне морозиво в чорному ріжку або чорній креманці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт, як приготувати морозиво в домашніх умовах з молока:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти би хотіла скуштувати чорне морозиво чи віддаєш перевагу традиційному білому пломбіру?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт морозиво морозиво в домашніх умовах чорне морозиво більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999
  • Исимацу-сан 6 місяців тому

    Ты бы хотела попробовать черное мороженое или предпочитаешь традиционный белый пломбир?
    Відповідь: Хотела бы.

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net