Вечеря: їсти чи не їсти?

Одні вважають, що вечеря - жертва, яку необхідно принести на вівтар стрункості. Інші наполягають, що від вечерь не товстіють. Хто ж правий?

Вечеря: їсти чи не їсти? © Прес-служба

На популярних форумах і в персональних блогах дівчата, які прагнуть до ідеальної фігури, як і просто бажаючі скинути пару-трійку зайвих кілограмів, часто скаржаться на надзвичайний магнетизм з боку своїх холодильників, що особливо явно проявляється у вечірній час: чим ближче опівночі, тим сильніше тяжіння. У відповідь надходять поради: обсяг талії нібито може зменшитися в два рази тільки внаслідок відмови від прийому їжі ввечері, тому після 18:00 - ні крихти в рот.

  • Вечеря - ворог

Ми живемо в епоху стрімкого розвитку технологій, кожен день спостерігаючи приголомшливі відкриття в різних сферах життя, що протікає з божевільною швидкістю. А це, в свою чергу, не може не відбитися на режимі харчування і харчові звички.

Ми часто пропускаємо сніданок через те, що напередодні ввечері вгамували почуття голоду щільною калорійною вечерею. Вдень не завжди виходить пообідати: на робочому місці зазвичай не до їжі. А от увечері, по дорозі додому, гріх не зайти в улюблений магазин, де полиці ломляться від достатку апетитних булочок, ковбас, піци і салатів з майонезом. Ледь переступивши поріг хати, ми поспішаємо наповнити шлунок всілякими домашніми вкусняшками або хоча б магазинними напівфабрикатами, після чого зазвичай приймаємо горизонтальне положення і, поглядаючи в телевізор, можемо непомітно для себе проковтнути ще й десерт.

Таким чином, на останній прийом їжі доводиться половина або більша частина з'їденої за добу їжі. Результати дослідження, проведеного в 2015 році в медичній школі Пенсильванського університету, свідчать про те, що вечірнє переїдання серйозно впливає на якість сну, а це, в свою чергу, негативно позначається як на самопочутті, так і на когнітивних здібностях і концентрації уваги. Тому, якщо на тарілці смажене м'ясо зручно розташувалося біля картоплі і майонезного салату, а поруч своєї черги чекає ще й десерт, така вечеря краще відразу віддати ворогу (в повній відповідності з народною мудрістю). Неприпустимі продукти для вечері - це смажене м'ясо, картопля, хліб, боби, випічка, солодощі, а також солодкі газовані напої. Відкладення каменів в нирках, цукровий діабет, порушення в роботі підшлункової залози, шлунково-кишкового тракту і печінки, вимивання кальцію з кісток, руйнування зубів і утворення пухлин - це далеко не повний список можливих наслідків вживання солодких газованих напоїв.

Багато людей усвідомлюють, що в процесі вечері їм важко вчасно зупинитися, тому намагаються повністю відмовлятися від їжі після 18:00. Гастроентерологи в даному випадку одностайні: подібний режим харчування може привести до застою жовчі і утворення каменів у схильних до цього недугу людей. Занадто тривалі перерви між прийомами їжі (особливо вночі, коли травний тракт "відпочиває" більше 12 годин) призводять до застою жовчі в жовчному міхурі, оскільки він виділяє її тільки при попаданні їжі в шлунок. А застій жовчі - це один з головних чинників, що провокують каменеутворення. Тому формула "Я не їм після 18:00" підходить далеко не всім. Дієтологи і гастроентерологи сходяться на думці, що вечеряти треба обов'язково, проте їжа повинна бути правильною, корисною і приймати її потрібно вчасно. При цьому неякісна вечеря все-таки гірше її відсутності.

  • Вечеря - друг

Правильна і корисна вечеря становить не більше чверті всіх калорій, отриманих організмом за день. Вечірня трапеза повинна бути легкою і корисною, але в той же час не може складатися лише з яблука або склянки кефіру. Потрібно, щоб на тарілці були присутні нежирні і малокалорійні продукти, а в склянці - несолодкий напій без вмісту кофеїну. Ідеальна вечеря - це легкий для засвоєння білок і їжа, багата харчовими волокнами. Корисно з'їсти шматочок пісного м'яса або риби з овочевим гарніром, нежирний сир, сирники або кашу зі свіжими овочами. Вечеряти потрібно не пізніше, ніж за 3-4 години до сну: до моменту засипання організм встигне "спалити" набрані калорії. Пам'ятай, що приємна неспішна прогулянка перед сном - найкращий спосіб витратити набраний енергетичний запас. Такий вечір забезпечить хороший психологічний настрій і міцний сон, а організм отримає необхідний харчовий та енергетичний заряд до ранку наступного дня.

  • Корисні коктейлі

Сучасне життя проходить в шаленому ритмі. Напружений графік не завжди дає нам можливість приготувати правильну вечерю. Але є чудове рішення: просто включи в вечірній раціон готові коктейлі, в складі яких присутні всі поживні компоненти, необхідні для збалансованої вечері.

Це може бути, наприклад, новинка від Herbalife - Вечірній коктейль Формула 1. Продукт покликаний вирішити одночасно дві проблеми, з якими доводиться стикатися людині в сучасному суспільстві, - вечірнє переїдання і неповноцінний сон. Вечірній коктейль ідеальний для тих, хто стежить за своїм харчуванням і вагою і намагається дотримуватися активного способу життя.

Вечірній коктейль Формула 1 - це готовий до вживання в якості вечері або легкого вечірнього перекусу комплекс з необхідних макро- і мікроелементів, фітонутрієнтів і клітковини, які забезпечують організм будівельними матеріалами та забезпечують оптимальну роботу травної системи. Крім цього, комплекс містить амінокислоту L-триптофан, яка допомагає скоротити час засипання і може позитивно впливати на якість сну*. Вечірній коктейль Формула 1 сумісний з овочами, фруктами та іншими продуктами; він може скласти розумну альтернативу вечері або використовуватися в якості доповнення до нього.


* Silber, B. Y., & Schmitt, J. A. (2010). Вплив навантажувального тесту з триптофаном на когнітивні здібності людини, настрій і сон (Effects of tryptophan loading on human cognition, mood, and sleep) // Neurosci Biobehav Rev, 34(3). С. 387-407. doi: 10.1016/j.neubiorev.2009.08.005; Markus, C. R., Jonkman, L. M., Lammers, J. H., Deutz, N. E., Messer, M. H., & Rigtering, N. (2005). Вечірній прийом альфа-лактальбуміну підвищує рівень доступності триптофану в плазмі крові і покращує ранкову активність мозку і концентрацію уваги (Evening intake of alpha-lactalbumin increases plasma tryptophan availability and improves morning alertness and brain measures of attention) // Am J Clin Nutr, 81(5). С. 1026-1033.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти правильно харчуєшся і стежиш за своїм раціоном?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

здоров'я поради харчування лайфхаки коктейль herbalife більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net