Свинячі вуха: рецепт пікантної закуски

Читай рецепт свинячих вух по-корейськи і приготуй оригінальну закуску до пива

Свинячі вуха до пива: рецепт по-корейськи © depositphotos.com

Рецепт свинячих вух від tochka.net стане в нагоді тобі, якщо раптом захочеться приготувати щось незвичайне й оригінальне до пива. М'ясо - це занадто серйозно, овочі - навпаки, закуска легка і не ситна. А ось рецепт вух свинячих по-корейськи - саме те, що потрібно, щоб дешево і сердито здивувати і нагодувати компанію друзів, котрі зібралися пропустити по келиху пива.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Свинячі вушка - закуска на любителя. Завдяки великій кількості спецій вони мають специфічний смак і незвичайну консистенцію. А тому радимо спочатку випробувати рецепт свинячих вух на малій кількості продуктів - раптом не сподобається? А вже потім збільшити порцію. Май на увазі, що готуються вушка доволі довго, проте результат досить смачний і самобутній. І зазвичай така закуска розходиться на ура.

Свинячі вуха
Свинячі вуха до пива: рецепт по-корейськи © depositphotos.com

Щоб приготувати мариновані свинячі вуха по рецепту, тобі знадобиться:

  • 700 г свинячих вух,
  • 1 цибулина,
  • 1 білий корінь,
  • 2 зубки часнику,
  • 50 мл олії,
  • 4 ст. ложки 9%-го оцту,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • 2 лаврових листки,
  • 2 горошини духмяного перцю,
  • спеції за смаком (коріандр, паприка, базилік, чорний і червоний мелений перець),
  • сіль за смаком.

Вуха свинячі - рецепт приготування:

  1. Перед тим як готувати свинячі вуха, їх слід гарненько почистити. Залишки щетини обсмали на вогні. Свинячі вуха залий окропом і потримай в гарячій воді, щоб з них добре відходив бруд. Поскобли, ретельно помий, потім обполосни в проточній воді.
  2. Великі свинячі вуха можна розрізати навпіл. Поклади вушка в каструлю, додай очищену цибулину, білий корінь, лавровий лист, духмяний перець і вари в підсоленій воді протягом 2 годин.
  3. Готові вуха дістань із бульйону, накрий, щоб вони не обвітрювалися, і повністю остуди, а потім поріж тонкою соломкою. Зверни увагу: якщо різати їх в гарячому вигляді, вушка будуть злипатися і погано промаринуються.
  4. Поки вуха остигають, приготуй маринад. Для цього змішай олію, оцет, цукор, сіль, всі спеції і подрібнений часник.
  5. Нарізані свинячі вуха залий маринадом, гарненько перемішай і залиш на 1 годину при кімнатній температурі. Потім постав у холодильник на добу.
  6. Готові свинячі вушка подавай із будь-яким гарніром, зеленню або в якості самостійної закуски до пива.

Смачного!


Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати свинячу рульку. Детальніше читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти куштувала свинячі вуха? Поділися враженням.

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пиво м'ясо закуска свинина закуска под водку свинина рецепты свинячі вуха більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net