Свинячі вуха: рецепт пікантної закуски

Читай рецепт свинячих вух по-корейськи і приготуй оригінальну закуску до пива

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
2 лютого 2020, 12:31
рецепти
Свинячі вуха до пива: рецепт по-корейськи © depositphotos.com

Рецепт свинячих вух від tochka.net стане в нагоді тобі, якщо раптом захочеться приготувати щось незвичайне й оригінальне до пива. М'ясо - це занадто серйозно, овочі - навпаки, закуска легка і не ситна. А ось рецепт вух свинячих по-корейськи - саме те, що потрібно, щоб дешево і сердито здивувати і нагодувати компанію друзів, котрі зібралися пропустити по келиху пива.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Свинячі вушка - закуска на любителя. Завдяки великій кількості спецій вони мають специфічний смак і незвичайну консистенцію. А тому радимо спочатку випробувати рецепт свинячих вух на малій кількості продуктів - раптом не сподобається? А вже потім збільшити порцію. Май на увазі, що готуються вушка доволі довго, проте результат досить смачний і самобутній. І зазвичай така закуска розходиться на ура.

Свинячі вуха
Свинячі вуха до пива: рецепт по-корейськи © depositphotos.com

Щоб приготувати мариновані свинячі вуха по рецепту, тобі знадобиться:

  • 700 г свинячих вух,
  • 1 цибулина,
  • 1 білий корінь,
  • 2 зубки часнику,
  • 50 мл олії,
  • 4 ст. ложки 9%-го оцту,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • 2 лаврових листки,
  • 2 горошини духмяного перцю,
  • спеції за смаком (коріандр, паприка, базилік, чорний і червоний мелений перець),
  • сіль за смаком.

Вуха свинячі - рецепт приготування:

  1. Перед тим як готувати свинячі вуха, їх слід гарненько почистити. Залишки щетини обсмали на вогні. Свинячі вуха залий окропом і потримай в гарячій воді, щоб з них добре відходив бруд. Поскобли, ретельно помий, потім обполосни в проточній воді.
  2. Великі свинячі вуха можна розрізати навпіл. Поклади вушка в каструлю, додай очищену цибулину, білий корінь, лавровий лист, духмяний перець і вари в підсоленій воді протягом 2 годин.
  3. Готові вуха дістань із бульйону, накрий, щоб вони не обвітрювалися, і повністю остуди, а потім поріж тонкою соломкою. Зверни увагу: якщо різати їх в гарячому вигляді, вушка будуть злипатися і погано промаринуються.
  4. Поки вуха остигають, приготуй маринад. Для цього змішай олію, оцет, цукор, сіль, всі спеції і подрібнений часник.
  5. Нарізані свинячі вуха залий маринадом, гарненько перемішай і залиш на 1 годину при кімнатній температурі. Потім постав у холодильник на добу.
  6. Готові свинячі вушка подавай із будь-яким гарніром, зеленню або в якості самостійної закуски до пива.

Смачного!


Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати свинячу рульку

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

А ти куштувала свинячі вуха? Поділися враженням.

Відповісти

Теги

  • пиво
  • м'ясо
  • закуска
  • свинина
  • закуска под водку
  • свинина рецепты
  • свинячі вуха
  • свинячі вуха
  • як приготувати свинячі вуха
  • свинячі вуха по корейськи
  • свинячі вуха рецепт
  • свинячі вуха до пива
  • мариновані свинячі вуха
  • вуха свіниесвіние вушка по корейськи
  • вушка свинячі по корейськи
  • рецепт свинячих вушок
  • рецепт свинячих вушок по корейськи
  • свинячі вушка по корейськи рецепт
  • свинячі вушка гриби
  • рецепт свинячі вушка по корейськи
  • як приготувати свинячі вушка по корейськи
  • рецепт маринованих свинячих вушок
  • салат свинячі вушка
  • салат з свинячими вушками
  • салат з копченими свинячими вушками
  • страви зі свинячих вушок

Коментарі (2)

символів 999
  • ннн 1 рік тому

    Человек, осознавший истинную любовь, уже не сможет питаться трупами убитых животных: ведь в их мёртвых телах — боль их смерти.

    Животных (а животные это и рыбы) мы имеем право убивать разве что в порядке самообороны или ради защиты других.

    О заповеди “Не убивай! ”.
    Эту заповедь, кстати, не стал соблюдать даже сам, давший ее, Моисей, а за ним — и все иудеи. (В библейской главе “Второзаконие” иудеи уже “узаконили” полный отказ от этого Божьего принципа) . Этот же принцип повторил Иисус Христос) — но все именно массовые движения, называющие себя христианскими, так и не уделили этой заповеди Бога внимания.
    А без того, чтобы в полной мере вместить в себя аспект любви, именуемый Состраданием, приблизиться к Богу невозможно. Причём сострадание должно охватывать именно все живые существа.

    Способ обхитрить Бога впоследствии стали применять и чревоугодные "христиане". А возражения против этого Иисуса Христа... — они попросту не

    Прокоментувати Мені подобається
  • лиса 1 рік тому

    А ти куштувала свинячі вуха? Поділися враженням.
    Відповідь: обожнюю!

    Прокоментувати Мені подобається