Всього два тижні залишилося до свята всіх закоханих. До стараються підготувати коханим сюрприз, порадувати подарунком. Серед іншого, чому б не приготувати для своєї другої половинки смачне частування, наприклад, шоколадне тістечко. Автори цього рецепта - співвласники мережі ресторанів "Neely's Bar-B-Que" в США Патрік і Джина Нілі. Подружжя відоме як телеведучі кулінарного шоу.
Напередодні Дня святого Валентина подружжя радить спекти тістечко з рідким шоколадом всередині. Десерт готується всього 50 хвилин, на виході виходить 8 смачних тістечок.
Інгредієнти:
- вершкове масло - 240 г;
- цукор - 4 ч.л.;
- мелена кориця - ½ ч.л.;
- кайенский перець, мускатний горіх - по щіпці;
- шоколад чорний - 250 г;
- борошно - 1 склянка;
- цукрова пудра - 2,5 склянки;
- яйця - 6 шт.;
- яєчний жовтки - 6 шт.;
- ванільний екстракт - 1,5 ч.;
- мигдальний екстракт - ¼ ч.л.
Приготування:
- Змішати в каструлі вершкове масло, корицю, кайенский перець, мускатний горіх і шоколад. Поставити на слабкий вогонь. Нагрівати, постійно помішуючи, поки шоколад і масло не розтопиться, і суміш не стане однорідною. Охолодити.
- Змішати в мисці вінчиком до однорідності борошно, цукрову пудру, яйця і жовтки, ванільний і мигдальний екстракт.
- Влити шоколадну суміш, перемішати.
- Змастити силіконову форму з 8 круглими заглибленнями вершковим маслом, посипати цукровим піском.
- Розлити рідке тісто по формах.
- Розігріти духовку до 200 °C, випікати тістечка близько 15 хвилин, щоб тісто зверху було твердим, а всередині залишилося м'яким.
- Дістати з духовки, охолодити протягом 5 хв.
- Відокремити акуратно ножем тістечка з форми, викласти на блюдо.
Посипати зверху цукровою пудрою.
Нещодавно ми розповіли, як приготувати пиріг з горіхами і яблуками. Неймовірно смачний рецепт .
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі