Морквяний рулет з вершковим сиром від Руслана Сенічкіна: рецепт

Дізнайся, як приготувати смачну холодну закуску

Морквяний рулет з вершковим сиром від Руслана Сенічкіна: рецепт © прес-служба каналу 1+1

18 лютого в ранковому шоу "Сніданок з 1+1" у рубриці "Правила Сніданку" Руслан Снічкін приготував холодну закуску - морквяний рулет з вершковим сиром.

Пропонуємо читачам tochka.net ознайомитися з оригінальним рецептом.

Інгредієнти:

  • морква - 600 г;
  • яйця - 5 шт.;
  • зелень - 30 г;
  • вершковий сир - 300 г;
  • вершкове масло - 30 г;
  • спеції за смаком.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 Приготування:

  1. Свіжу моркву миємо, чистимо і тремо на середній тертці.
  2. На розпечену сковорідку кладемо шматочок вершкового масла і наливаємо трохи рослинної олії. Кладемо в сковорідку моркву і тушкуємо її на середньому вогні. Морквина повинна стати м'якою.
  3. Готову моркву перекладаємо в миску і даємо їй охолонути.
  4. Яйця розділяємо на білки і жовтки. Потім жовтки додаємо до охолодженої морквини і перчимо. Перемішуємо.
  5. До білків додаємо сіль і збиваємо в густу піну.
  6. Збиті білки перекладаємо до жовтків і перемішуємо. Після того, як вийшла однорідна повітряна маса, морквяне тісто перекладаємо на застелене пергаментом деко і ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин.
  7. В окрему глибоку тарілку кладемо вершковий сир.
  8. Нарізаємо зелень (кріп, петрушку) і змішуємо з сиром.
  9. Коли морквяний корж приготувався і охолонув, змащуємо підготовленої начинкою, рівномірно розподіляючи.
  10. Звертаємо рулет за допомогою харчової плівки. Це важливо! Якщо згортати руками, рулет може потріскатися.
  11. Загортаємо рулет в харчову плівку і ставимо в холодильник на 2 години.
  12. Готовий рулет розгортаємо і нарізаємо на порційні шматочки.

Більше рецептів Руслана Сенічкіна шукай у книзі "Сніданки в саду. Наталія Підлісна та Руслан Сенічкін".


 Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт гречки з м'ясом в горщиках.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Тобі подобаються овочеві рулети?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net