Минтай у томатному соусі: як приготувати покроково

Ділимося смачним рецептом риби

Минтай у томатному соусі: як приготувати покроково © depositphotos

Риба не поступається м'ясу в корисності. Скільки рецептів страв з риби є в кулінарії, складно порахувати. З риби готують і перші страви, другі, запіканки, суфле, салати і багато іншого. Приготувати рибу можна по-всякому, її варять, смажать, запікають.

Ми радимо приготувати запечену рибу в томатному соусі з морквою і цибулею. Найкраще для цього підійде минтай або хек. Перед запіканням рибу спочатку обвалюють у борошні та яйцях і злегка обсмажують. Найсмачніше в цьому рецепті - морквяно-цибулевий маринад, яким поливають рибу перед запіканням. Готується минтай під томатним соусом всього чверть години. У підсумку виходить мега смачне блюдо, яке однаково добре виглядає на святковому столі або в якості ситної вечері.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Інгредієнти:

  • минтай - 700 г;
  • сіль;
  • чорний перець;
  • яйця - 2 шт.;
  • морква - 400 г;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • томатний соус - 4 ст.л.;
  • рослинна олія;
  • борошно;
  • лавровий лист - 2 шт.;
  • чорний перець горошком - 5 шт.

Приготування:

  1. Нарізати рибу порційно, шириною 5 см, посолити, перемішати.
  2. Змішати окремо віночком яйця, сіль, чорний перець.
  3. Насипати в пакет 2 ст.л. борошна, покласти кілька шматочків риби, струсити. Так порційно обваляти в борошні всю рибу.
  4. Обваляти кожен шматочок в яєчної суміші, смажити на сковороді до золотистого кольору.
  5. Натерти на крупній тертці моркву, а цибулю нарізати півкільцями.
  6. Обсмажити по черзі спочатку моркву, потім цибулю до золотистого кольору.
  7. З'єднати моркву з цибулею, додати томатний соус. Перемішати.
  8. Викласти на деко рибу, зверху вилити маринад, лавровий лист і перець горошком.
  9. Закрити деко фольгою, запікати півгодини при температурі 180 С.

Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт кускусу з овочами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти любиш страви з риби?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт риба більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net