Минтай у томатному соусі: як приготувати покроково

читать на русском

Ділимося смачним рецептом риби

Минтай у томатному соусі: як приготувати покроково © depositphotos

Риба не поступається м'ясу в корисності. Скільки рецептів страв з риби є в кулінарії, складно порахувати. З риби готують і перші страви, другі, запіканки, суфле, салати і багато іншого. Приготувати рибу можна по-всякому, її варять, смажать, запікають.

Ми радимо приготувати запечену рибу в томатному соусі з морквою і цибулею. Найкраще для цього підійде минтай або хек. Перед запіканням рибу спочатку обвалюють у борошні та яйцях і злегка обсмажують. Найсмачніше в цьому рецепті - морквяно-цибулевий маринад, яким поливають рибу перед запіканням. Готується минтай під томатним соусом всього чверть години. У підсумку виходить мега смачне блюдо, яке однаково добре виглядає на святковому столі або в якості ситної вечері.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Інгредієнти:

  • минтай - 700 г;
  • сіль;
  • чорний перець;
  • яйця - 2 шт.;
  • морква - 400 г;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • томатний соус - 4 ст.л.;
  • рослинна олія;
  • борошно;
  • лавровий лист - 2 шт.;
  • чорний перець горошком - 5 шт.

Приготування:

  1. Нарізати рибу порційно, шириною 5 см, посолити, перемішати.
  2. Змішати окремо віночком яйця, сіль, чорний перець.
  3. Насипати в пакет 2 ст.л. борошна, покласти кілька шматочків риби, струсити. Так порційно обваляти в борошні всю рибу.
  4. Обваляти кожен шматочок в яєчної суміші, смажити на сковороді до золотистого кольору.
  5. Натерти на крупній тертці моркву, а цибулю нарізати півкільцями.
  6. Обсмажити по черзі спочатку моркву, потім цибулю до золотистого кольору.
  7. З'єднати моркву з цибулею, додати томатний соус. Перемішати.
  8. Викласти на деко рибу, зверху вилити маринад, лавровий лист і перець горошком.
  9. Закрити деко фольгою, запікати півгодини при температурі 180 С.

Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт кускусу з овочами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти любиш страви з риби?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт риба більше... приховати

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more