Страви на Масляну: млинцевий торт

Ділимося смачним рецептом до свята

Торт з млинців © Depositphotos

Вже в понеділок, 4 березня, почнеться Масляна. М'ясопусний тиждень (4-10 березня) - останній шанс "відірватися" на харчуванні для тих, хто планує дотримуватися Великого посту.

На Масляну традиційно печуть млинці, загортають у них різні начинки: як солодкі, так і солоні. Останній день Масляної, неділю, прийнято відзначати з розмахом. Господині можуть приготувати не тільки млинці, а й безліч страв на їх основі.

Ми пропонуємо відзначити Масляну млинцевим тортом. Це мега смачна страва, що нагадує вершкове морозиво. Готувати млинцевий торт зовсім не складно, але і не швидко, адже необхідно спочатку замісити тісто та спекти шоколадні налисники. Готові млинці змащуються вершковим кремом, далі формують рулети, які нарізаються на шайби. Основна начинка торта - сирна з родзинками. У підсумку виходить оригінальний десерт, яким не соромно пригощати за святковим столом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Інгредієнти:

Млинці:

  • молоко - 250 мл;
  • яйця - 3 шт.;
  • цукор - 2 ст.л.;
  • борошно - 120 г;
  • какао, рослинна олія - ​​по 1 ст.л.

Начинка:

  • вершки (33%) - 300 мл;
  • сир (9%) - 500 г;
  • родзинки - 50 г;
  • желатин - 15 г;
  • цукрова пудра - 7 ст.л.

Приготування:

  1. Змішати борошно з какао-порошком.
  2. Збити яйця з цукром, влити ⅓ молока, всипати борошно.
  3. Перемішати, влити решту молока, рослинна олія. Збити міксером.
  4. Дати тісту настоятися протягом 15 хвилин. Процідити через сито.
    Спекти тонкі млинці.
  5. Збити вершки з цукровою пудрою до щільної консистенції. Змастити млинці, згорнути рулетом.
  6. Залити желатин водою (кількість води і як замочувати вказано на упаковці) на кілька хвилин, далі розтопити на водяній бані.
  7. Додати желатин в сир, трохи цукрової пудри. Збити все занурювальним блендером.
  8. Додати попередньо замочені родзинки. Перемішати.
  9. Розрізати рулети на шайби шириною 1 см.
  10. Укрити дно форми порожнім млинцем, шайби викласти з боків форми в два ряди. Викласти в середину сирну масу, зверху доповісти шайбочки.
  11. Залишити в холодильнику мінімум на годину.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як можна приготувати цукерки Рафаелло в домашніх умовах.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти будеш святкувати Масляну?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Масниця млинці більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net