Сирна паска: оригінальний рецепт приготування в духовці

читать на русском

Дізнайся, який неповторний смак можна створити за допомогою сиру

Сирна паска © depositphotos.com

Цей рецепт паски сподобається навіть тим, хто не дуже любить сир. Тобі знадобиться небагато інгредієнтів та духова піч! Смачний результат не змусить себе чекати – в захваті від твоєї сирної паски будуть і діти, і дорослі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Інгредієнти:

  • 500 г свіжого сиру (але він повинен бути не дуже сухим);
  • 4 яйця;
  • 150 г цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 столова ложка манної крупи;
  • пакетик ванільного цукру;
  • лимонна цедра;
  • по 100 г родзинок, журавлини, кураги – на твій смак;
  • для змазування і посипання формочок – шматочок масла, манка. 
    Сирна паска
    Сирна паска © depositphotos.com

Приготування:

  1. Щоб тісто вийшло легким та повітряним, сир слід протерти через друшляк. Не полінуйся і зроби це, тому що ефект того вартий. Можеш спробувати збити сирну масу міксером. В м'який і протертий сир висип манної крупи, підтале вершкове масло і все це інтенсивно розмішай.
  2. Тепер додай те, що любиш найбільше: це може бути шоколад, родзинки, сухофрукти. Потім  ванільний цукор і лимонна цедра, і перемішай все це ще раз.
  3. Візьми яйця, розбий і відділи білки від жовтків. Для цього потрібно розбивати яйце посередині і перекочувати жовток з однієї половинки в іншу до тих пір, поки білок не витече в мисочку, яку ти попередньо підставиш.
  4. Жовтки збий разом з цукром до тих пір, поки маса не стане зовсім світлою. Вилий консистенцію в сир. Тісто повинно стати більш пишним. 
    Сирна паска
    Сирна паска © depositphotos.com
  5. Окремо збий білки, поки вони не загуснуть до кремового стану. Акуратно виклади їх на сир. Тепер потрібно ще раз перемішати.
  6. Візьми формочки (найкраще паперові, але їх доведеться обмазати вершковим маслом і обсипати панірувальними сухарями). Віддавай перевагу низьким і широким формам замість довгих і високих, тому що тісто запікатиметься тривалий час і температура повинна розподілятися рівномірно. Наповни формочки лише до половини, оскільки тісто добре підніметься.
  7. Постав свої сирні паски на деко в духовку. Випікати слід при температурі 150-170 С 1–1,5 години – це залежить від твоєї духовки і розміру формочок. Коли серединка паски стане нерідкою, а верх підрум'яниться – паски готові. Щоб верхівка довше залишалася пишною і не просіла - залиш паски охолонути в самій духовці. Тільки після цього можна вивільняти їх з паперу.

Смачного!


Раніше ми писали про те, як приготувати справжнє мексиканське блюдо - тортильяс. Дивись три крутих рецепти тут.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А яку паску готуєш ти?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net