Готовимся к Пасхе: выбираем майонез для праздничного стола

читать на русском

Как правильно выбрать майонез?

Как выбрать майонез? © depositphotos.com

В преддверии одного из самых любимых в Украине праздников – Пасхи, у домохозяек возникает вопрос: как правильно выбрать майонез, чтобы блюда на праздничном столе были не только вкусными, но и качественными и безопасными. 

При выборе майонеза стоит обращать внимание на его состав и репутацию производителя. На примере одного из известных брендов Торчин® мы рассмотрим, на что стоит обращать внимание, и как это влияет на качество приготовленных блюд.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ассортимент майонеза Торчин представлен тремя линейками: Европейский (72% жирности), Домашний (50% жирности) и Деликатесный (28% жирности). Различные виды жирности предоставляют выбор в зависимости от того, какие блюда вы готовите. 

Здесь мы остановимся подробнее на одном из популярных среди украинцев майонезов - это Торчин® Европейский.

  • Что делает его таким популярным? Прежде всего это вкус, который напрямую зависит от ингредиентов высокого качества, их безопасности и свежести, это стандарты контроля качества и организации производства, технологии и правильные условия хранения. 
  • В чем заключается качество его ингредиентов? В майонезах Торчин® содержатся натуральные зерна горчицы, которые перетираются перед производством. Таким образом, сохраняется ее аромат, пикантность и свежесть. Используется комбинация двух видов горчицы белой и сарептской – для достижения баланса вкуса и остроты ингредиента. В блюдах это имеет большое значение. Например, благодаря натуральной горчице в составе майонеза, мясо при запекании сохраняет свою сочность, а салаты обладают более пикантным и ярко-выраженным вкусом. 

Основой всех майонезов Торчин® является качественное подсолнечное масло. Торчин следит, чтобы на производство попадало только свежее масло, чтобы оно не имело посторонних запахов, несвежего послевкусия и горечи. Масло доставляется на завод ежедневно и после проверок на качество уходит в производство.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Кроме того, при производстве майонеза Торчин® Европейский, перемешивание подсолнечного масла и сухого яичного желтка происходит таким образом, что густая консистенция достигается без добавления крахмала.

Такая плотная текстура позволяет майонезу хорошо держаться в блюдах. Он не стекает и хорошо связывает продукты в салатах, отлично подходит для маринования и обмазывания мяса при запекании. 

Как выбрать майонез?
Как выбрать майонез? © depositphotos.com

Кремовая текстура Торчин Европейский придает салатам нежный вкус, а в сэндвичах хорошо пропитывает хлеб, делая их сочными.  

Выбор майонеза напрямую влияет на результат приготовления блюд с его использованием. 

Интересные факты: 

  1. В порции майонеза 14 г содержится суточная доза Омега 6.
  2. Заправлять салат высокожирным майонезом Торчин® Европейский не только вкусно, но и полезно. Это способствует лучшему усвоению жирорастворимых витаминов из овощей и других ингредиентов.
  3. Благодаря технологиям бережной сушки в сухих желтках сохраняется польза жидких желтков.
  4. Только в свеже-смолотой горчице содержится ценное полезное горчичное масло, потому так важно, чтобы в майонез добавляли натуральную горчицу.
  5. Жирность майонеза зависит от количества подсолнечного масла в составе продукта: чем больше масла, тем жирнее майонез.
  6. В 1 ст. ложке майонеза калорий меньше, чем в 1 ст. ложке подсолнечного масла, поэтому салаты, заправленные майонезом, менее калорийные, чем заправленные маслом. 

Выбирая майонез Торчин®, потребитель может быть уверен не только в качестве продукта, но и в его вкусе, который придаст изюминку любому праздничному блюду.  


Если ты собираешься готовить фаршированные яйца на Пасху, то предлагаем тебе рецепты этого блюда с фото.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Какие блюда ты готовишь с майонезом?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more