Маринад для овочів на грилі: ТОП-3 рецепта

читать на русском

Маринад для овочів в духовці, на грилі і на багатті

Маринад для овочів на грилі: ТОП-3 рецепта © depositphotos.com

Настає літо і гарна погода сприяє влаштовувати пікніки, ходити на шашлики і проводити багато часу на свіжому повітрі. До того ж влітку в магазинах з'являється багато овочів і фруктів, а значить пікнік може бути не тільки смачним, але і дуже корисним.

Головне - правильно замаринувати овочі, які ти збираєшся готувати на грилі. При цьому те, що саме ти будеш готувати, залежить тільки від твоїх побажань - цукіні, кабачки, гриби, помідори і навіть болгарський перець. Обрані нами маринади можна сміливо назвати універсальними, адже вони відмінно підкреслять чкус будь-якого обраного тобою овоча.

Редакція tochka.net теж збирається відправитися на пікнік, але спочатку ми поділимося з тобою трьома кращими рецептами маринаду для овочів. А ось на чому готувати овочі на грилі - в духовці, на мангалі або на багатті - вирішуй сама.


ТОП-3 рецепта маринадів для овочів гриль на мангалі, в духовці і на багатті


Маринад для овочів на грилі: ТОП-3 рецепта
Маринад для овочів на грилі: ТОП-3 рецепта © depositphotos.com

Овочі на грилі улюблене блюдо на пікніку не тільки серед веганів і тих, що худнуть дам, але і дітей. Правильний маринад для печериць на грилі взагалі може зійти за приворотне зілля, якщо додати в нього трохи кінзи, наприклад.

Тепер до найголовнішого - до рецептів. Будь-який з цих рецептів маринаду для овочів на грилі відмінно підійде як для приготування на мангалі, так і для запікання в духовці. Зберігай рецепти собі і обіцяй нам спробувати кожен з них.

  1. Маринад для овочів на грилі: рецепт

Складові:

2 ст. л. оливкового масла extra virgin

25 мл бальзамічного оцту

1 зубчик часнику

1 ч.л соєвого соусу

мелений чорний перець, сіль і спеції за смаком

У невеликій мисці змішуємо оливкову олію, трохи солі і перцю, бальзамічний оцет, нарізаний часник і соєвий соус. Заправляємо овочі маринадом, перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин, періодично помішуючи. Готуємо овочі приблизно 15 хвилин і подаємо до столу.

Овочі на багатті
Овочі на багатті © Depositphotos

  1. Маринад для овочів на грилі: з томатною пастою

Складові:

півсклянки томатної пасти

півсклянки олії

половинка стиглого лимона

полпучка петрушки

1 ст. л. бальзамічного оцту

1 гілочка базиліку

1 ч. л. цукру

паприка сіль і перець за смаком

Натремо цедру лимона на тертці, разрежем лимон, видавимо сік і змішаємо з цедрою. До лимону додамо томатну пасту, бальзамічний оцет, сіль і перець, а також паприку і цукор. Ретельно перемішати всі інгредієнти в посуді. Додамо до суміші рослинне масло і подрібнену зелень - базилік і петрушку.

Заливаємо маринадом овочі і відправляємо їх в холодильник на 3,5 години.

Готуємо на грилі максимум 20 хвилин.

Маринад для овочів на грилі: ТОП-3 рецепта
Маринад для овочів на грилі: ТОП-3 рецепта © depositphotos.com

  1. Маринад для овочів на грилі: універсальний маринад для всіх овочів

Складові:

3 ст. л. соєвого соусу

3 ст. л. оливкового масла

2 великих зубчики часнику

гілочка базиліку

приправа хмелі-сунелі до смаку

Дрібно наріжемо часник, змішаємо його з соєвим соусом і оливковою олією. Подрібнимо базилік і додамо до маринаду разом з приправою хмелі-сунелі. Заллємо маринадом для овочів на грилі овочі і залишимо в холодильнику на 3 години.

Готувати овочі на грилі під універсальним маринадом потрібно близько 20 хвилин.

Смачного!


Нещодавно ми розповідали про те, як замаринувати гриби для мангала. Читай про це за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти часто ходиш на пікніки влітку?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пікнік овочі овочі гриль більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net