Рибні котлети в мультиварці

Дізнайся як приготувати найсмачніші котлетки

Рибні котлети в мультиварці © depositphotos.com

Мультиварка стала справжнім порятунком для тих, хто постійно сидить на дієтах і ніколи не здається, мріючи влізти в улюблені шорти приблизно за три дні до початку справжнісінького літа. Що саме ти готуєш в мультиварці - не важливо, адже все виходить смачним, корисним і максимально не калорійним.

Якщо мрії про путівку в теплі краї, про шум прибою і про пісок в волоссі - всього лише мрії, то морського настрою допоможе додати правильний раціон. Почни з сезонних продуктів, які можна буде знайти на ринку в червні і переходь на легкі вечері. Салати зі свіжих овочів, більше риби і ніякого соняшникової олії. Обіцяєш?

Особисто ми урочисто заявляємо, що будемо міняти свій раціон на користь здорової і по-справжньому правильної їжі. Почнемо вводити в меню на тиждень нові смачні страви і першим стануть рибні котлети по рецепту, яким ми готові поділитися прямо зараз.

  • Рибні котлети: з якої риби готуємо?

Рибні котлети в мультиварці
Рибні котлети в мультиварці © depositphotos.com

Будь-які морепродукти (особливо риба) повинні бути максимально свіжими і якісними. Харчові отруєння - не наш профіль. Особливо не на руку це влітку, коли нам є чим зайнятися і ми взагалі не плануємо хворіти.

Рибні котлети можна готувати з декількох видів риби. Але особливо смачні рибні котлети виходять з:

  1. горбуші;
  2. судака;
  3. тріски;
  4. хека;
  5. минтая.
  • Як вибрати свіжу рибу для рибних котлет в мультиварці?

Є декілька хитрощів, за допомогою яких ти зможеш вибрати свіжу рибу. Для того, щоб не попастися на зіпсовану рибу, запам'ятай кілька правил для вибору правильної, свіжої рибки:

  1. у свіжої риби завжди трохи волога луска. Якщо риба виглядає обвітреною - вона явно залежалася.
  2. свіжа рибка завжди лежить на долоньці рівно, а у тієї, що зіпсувалася, звисають хвіст і голова.
  3. якщо тобі лінь возитися з фаршем для рибних котлет в мультиварці - купуй вже готовий фарш або філе в хорошому рибному магазині. Не варто шкодувати зайвих 40 гривень (умовно). Тоді приготовані тобою рибні котлети будуть не тільки смачними, а й з легкістю переплюнуть все мішленівські ресторани.
  • Рецепт рибних котлет в мультиварці: смачна і швидка вечеря

Рибні котлети в мультиварці
Рибні котлети в мультиварці © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 1 кг рибного філе (підійде будь-яка риба, яка найбільше подобається тобі);
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 морквина;
  • 1 цибуля;
  • 1 яйце;
  • 1 стакан панірувальних сухарів;
  • 2 шматочки черствого чорного хліба без скоринки;
  • 1 стакан молока;
  • сіль і перець за смаком.

  •  Як готувати рибні котлети в мультиварці
  1. 1 кілограм рибного філе нарізаємо шматочками. Ці шматочки повинні бути невеликими, щоб їх було зручно подрібнити в м'ясорубці або на блендері. Перекручуємо філе. Дрібно наріжемо цибулину і натремо на тертці моркву.
  2. В нашу мультиварку відправляємо ложечку оливкового масла і включаємо режим, який розрахований для смаження продуктів.
  3. Замочуємо черствий чорний хліб в склянці молока.
  4. Чекаємо коли наше масло трохи нагріється, викладаємо в мультиварку овочі і злегка обсмажуємо цибулю і моркву до м'якості. Викладаємо овочі окремо, а саму мультиварку вимиваємо і готуємо до наступного етапу приготування рибних котлет.
  5. Змішуємо прокручену в блендері або на м'ясорубці рибу, цибулю і моркву і розмочений хліб. Додаємо в суміш яйце і сіль з перцем.
  6. Отриману суміш ще раз прокручуємо в м'ясорубці або в блендері.
  7. Насипаємо в зручну ємність панірувальні сухарі. Ліпимо котлетки однакового розміру з отриманої суміші, обвалюючи фарш в панірувальних сухарях.
  8. У мультиварку додаємо ще одну столову ложку оливкової олії і вибираємо той же режим, що і для смаження овочів. Кришку при приготуванні рибних котлет не закриваємо. Смажити одну котлетку потрібно приблизно 20 хвилин (по 10 хвилин на кожну сторону).

Не забудь про легкий овочевий салат, з яким твої рибні котлети зможуть завоювати цілий світ.

Смачного!


Нещодавно ми розповідали про те, як замаринувати гриби для мангала. Читай про це за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти любиш морепродукти і рибу?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

риба мультиварка рыбные котлеты рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net