Молода картопля: рецепти на будь-який смак

Зроби своє літнє меню більш різноманітним

Страви з молодої картоплі: три смачних рецепта © depositphotos.com

Ти любиш м'ясо або овочі? Або любиш рибу? tochka.net знайшла три рецепти на будь-який смак, тож давай готувати разом! Плюс цих страв в тому, що вони досить легко готуються і тобі не потрібно шукати корінь мандрагори заради того, щоб подати на стіл щось смачне. Головний інгредієнт наших рецептів - молода картопля, який легко знайти і в супермаркеті, і на ринку і в наметі біля метро.

Молода картопля з м'ясом

Молоду картоплю можна готувати не тільки в духовці, але й в мультиварці. Якщо у тебе на кухні стоїть ця маленька помічниця, то записуй рецепт скоріше. Якщо ж ти ще не обзавелася мультиваркою, то можеш спробувати запекти картоплю в духовці.

Страви з молодої картоплі: три смачних рецепта
Страви з молодої картоплі: три смачних рецепта © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • картопля - 1 кг,
  • м'ясо - півкіло,
  • сметана - 200 г,
  • одна цибулина,
  • морква - 1 шт.,
  • 3 зубчики часнику,
  • масло рослинне - 3 ст.л.,
  • сіль, перець, лавровий лист, зелень - за смаком.

Рецепт приготування:

  1. Очисти картоплю, моркву, цибулю. Поріж цибулю та моркву подрібніше, а картоплю крупніше. Можеш навіть залишити її цілою.
  2. Помий і поріж м'ясо.
  3. Залей в мультиварку рослинне масло.
  4. У підігріте масло закинь цибулю і обсмажити його там хвилину. Для цього вибери режим смаження або випічки.
  5. Додай до цибулі моркву і дай трохи підрум'янитися.
  6. Через 10 хвилин додай 200 мл води і сметани.
  7. Додай в мультиварку картопля і м'ясо.
  8. Закрий кришку. Тримай блюдо в мультиварці в режимі гасіння або супу близько години до повної готовності.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Молода картопля з овочами

Тут вже в хід йде духовка. Хоча, якщо ти пам'ятаєш наш попередній рада - тебе ніхто не обмежує в експериментах і ти можеш сміливо спробувати приготувати все в мультиварці. Картопля по цьому рецепту вийде дуже смачним завдяки заправці з спецій, часнику, лимонного соку і оливкового масла. Готуйся до того, що з кухні по квартирі розійдеться карколомний аромат.

Інгредієнти:

  • картопля 6-7 шт.,
  • баклажан 1-2 шт.,
  • кабачок 1 шт.,
  • солодкий перець - 1 шт.,
  • часник - 5 шт.,
  • лимонний сік - 2 ст. л.,
  • оливкова олія - ​​4 ст. л.,
  • спеції (кмин, карі, коріандр)

Рецепт приготування:

  1. Помий картоплю та наріж його на великі шматочки.
  2. Відвари в підсоленій воді. Коли картопля дійде до напівготовності, злий воду.
  3. Наріж баклажани та кабачок кільцями, перець нашаткуй смужками.
  4. Обсмаж овочі в сковороді на оливковій олії.
  5. Змішай в глибокій мисці спеції. Для заправки тобі знадобляться дрібно нарізаний часник, кмин, коріандр, каррі з лимонним соком і оливковою олією.
  6. Перемішати баклажани, кабачки і заправку.
  7. Змасти форму для запікання олією, виклади в неї картоплю, овочі і заправку. Гарненько все перемішай і розрівняй.
  8. Накрий форму фольгою і випікати в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
  9. Зніми фольгу через 30 хвилин і потримай блюдо ще 20 хвилин в духовці.

Картофель з рибою
© depositphotos.com

Молода картопля з рибою

Для цього рецепта тобі також знадобиться духовка. До речі, привабливістьцієї страви в тому, що вона відноситься до тієї категорії рецептів, для яких можна виконати всі попередні приготування і потім тільки почекати. Через деякий час у тебе будуть одночасно і головне блюдо, і гарнір.
Зауваж, що для приготування молодої картоплі можна вибрати будь-яку рибу (хоч морську, хоч річкову), головне, щоб це було філе - діставати з готового блюда кісточки тобі точно не схочеться.

Інгрідієнти:

  • картопля - 1200 г,
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.,
  • масло вершкове - 30 г,
  • філе риби - 700 г,
  • перець чорний мелений, сіль, приправа,
  • вершки - 250 мл,
  • сік лимонний - 1 ч.л.,
  • твердий сир - 100 г.

Рецепт приготування:

  1. Наріж рибне філе на порційні шматочки, обробив лимонним соком, посип сіллю і спеціями і залиш трошки постояти.
  2. Почисть картоплю, наріж тонкими кружечками, посип сіллю і чорним перцем, перемішати.
  3. Змасти форму для запікання вершковим маслом. Зверни увагу, що розтоплювати масло не потрібно.
  4. Виклади в форму картоплю і дрібно нарізану цибулю.
  5. Акуратно розклади на картоплі шматочки філе.
  6. Залий блюдо вершками.
  7. Закрий форму фольгою і постав в духовку на 35-45 хвилин. Температура запікання - 180 градусів.
  8. Дістань форму з духовки і загорни натертим сиром.
  9. Запікай страву до тих пір, поки сир не розплавиться.

Раніше ми розповідали тобі рецепт малосолних огірків в пакеті.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Який рецепт тобі більше до душі?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт м'ясна страва риба молодая картошка молода картопля в мультиварці більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net