ТОП-3 рецепти салатів з молодої картоплі

читать на русском

Дізнайся, як приготувати смачний салат

Рецепти салатів з молодого картофелю © depositphotos.com

Коли ще, як не на початку літа балувати себе молодою картоплею, забиваючи на дієти? Тим більш, вважається, що молода картопля корисна. У цьому коренеплоді міститься максимальна кількість вітамінів і мінералів. При цьому, ризик виділення соланіну, якого всі так побоюються, в цьому продукті мінімальний. tochka.net розповість тобі рецепт трьох смачних салатів, які нікого не залишають байдужими. Тим більш, ти не витратиш багато часу на їх приготування.

Але давай для початку розберемося - які переваги є у молодої картоплі? Цей коренеплід, як і свіжі овочі, може похвалитися високим вмістом біофлавоноїдів. Так само молода картопля відрізняється таким багатством, як вітаміни A, B1, B2, B5, B6, C, E, K, ніацин, холін і фолієва кислота. А ще цей продукт - джерело білка і мінеральних речовин. Так що відкидай геть свої побоювання, діставай дощечку і кухонний ніж і вперед до смачних салатів.

Рецепти салатів їх молодої картоплі

Рецепти салатів з молодого картофелю
Рецепти салатів з молодого картофелю © depositphotos.com

Салат з молодою картоплею і куркою

Ця страва виходить дуже пікантною. Секрет такого оригінального смаку - тертий мигдаль. Та й поєднання молодої картопельки з курячим філе точно може принести тобі гастрономічний оргазм.

Інгредієнти:

  • Капуста брюссельська - 500 г,
  • Дрібна молода картопля - 400 г,
  • Куряче філе - 2 шт.,
  • Мигдаль тертий - 2 ст. л.,
  • Сир - 50 г,
  • Оливкова олія - ​​4 ст. л.,
  • Сіль, перець - за смаком.

Приготування:

  1. Відвари брюссельську капусту в підсоленій воді. Молода картопля також відвари, але в окремій каструлі.
  2. Поріж картошку кружочками, не очищаючи.
  3. Змішай картоплю і капусту.
  4. Наріж великими кубиками куряче філе, а потім просмаж. Будь обережна - на сковороду треба вилити трохи оливкового масла.
  5. Додай філе до картоплі і капусти.
  6. На мілкій тертці потри сир і мигдаль.
  7. Заправ салат оливковою олією, сиром і мигдалем. Спеції та сіль додай за смаком.

Салат з молодої картоплі та стручкової квасолі

Фішка цього салату - оригінальна заправка. Тут вже точно - пальчики оближеш! Під час приготування зверни увагу на те, що оливкового масла знадобитися тобі два рази, так що сильно не розганяв, наливаючи його в перший раз.

Інгредієнти:

  • Картопля - 450 г,
  • Рубаний червона цибуля - 2 ст. л.,
  • Червоний винний оцет - 2 ст. л.,
  • Лимонний сік - 1 ст. л.,
  • Сіль за смаком,
  • Часник - 1 зубчик,
  • Дижонская гірчиця - 1 ч. л.,
  • Оливкова олія - ​​1/3 чашки,
  • Натуральний йогурт - 3 ст. л.,
  • Чорний мелений перець - за смаком,
  • Рубана зелень - 2 ст. л.,
  • Стручкова квасоля - 200 г,
  • Фета - 70 г,
  • Шпинат - 180 г.

Приготування:

  1. Змішай подрібнений часник, оцет, оливкова олія, лимонний сік, йогурт, сіль і діжонська гірчицю.
  2. Вари квасолю протягом п'яти хвилин.
  3. Заправку перемішай з відвареної картоплею, червоною цибулею і зеленню.
  4. Сіль і чорний перець додай за смаком.
  5. Тепер додай квасолю до картоплі.
  6. Прикрась салат фетою і шпинатом.

Рецепти салатів з молодого картофелю
Рецепти салатів з молодого картофелю © depositphotos.com

Картопляний салат з тунцем
Ця страва - ідеальне поєднання овочів і червоної риби. Через тунця в інгредієнтах може здатися, що салат буде готуватися вічність, але на ділі він займе в тебе навіть менше часу, ніж попередні два рецепта.

Інгредієнти:

  • Картопля - 550 г,
  • Консервований тунець - 425 г,
  • Селера - 2 стебла,
  • Томати черрі - 200 г,
  • Шпинат - 75 г,
  • Натуральний йогурт - 1/3 чашки.

Приготування:

  1. Відвари картоплю і поріж скибочками.
  2. Розімни тунець виделкою. Перемішати рибу і картоплю.
  3. Порубай селера і шпинат. Додай їх і помідори черрі до салату.
  4. Заправ блюдо несолодким йогуртом.

А для прихильників молодої картоплі ми забрали страви на будь-який смак.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти любиш молоду картоплю?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт картопля салат картошка рецепт салата більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net