Осінній салат: прості і швидкі рецепти

Дізнайся, чим побалувати себе восени

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
22 жовтня 2019, 18:40
рецепти
Салат © depositphotos.com

Осінь - не привід забути про правильне харчування. А що може бути правильніше, ніж смачні салати? tochka.net знайшла для тебе рецепти салатів на кожен день.

Осінні салати

Салат з капустою і перцем

Плюс такого салату в тому, що його можна швидко приготувати і зберігати близько тижня. Відмінний варіант дл тих, хто любить наготувати заздалегідь.

Ігредієнти:

  • 1 кг білокачанної капусти,
  • одна цибулина,
  • дві моркви,
  • великий болгарський перець,
  • 100 мл рослинного масла,
  • 50 мл 9% оцту,
  • 1 ст. л. без верху солі,
  • 3 ст. л. цукру.

Приготування:

  1. Нашаткуй капусту. Це можна зробити і ножем, і за допомогою кухонного комбайна.
  2. Натри моркву.
  3. Наріж тонкою соломкою болгарський перець.
  4. Ріпчасту цибулю також наріж, але тонкимі півкільцями.
  5. Змішай всі інгредієнти для заправки. Під час цього процесу не забувай пробувати заправку - так ти зможеш зробити її ідеальною для себе.
  6. Змішай всі овочі для салату, заправити і гарненько перемішати.
  7. Дай салату настоятися дві години.
  8. Тепер розклади по чистим банкам і відправ в холодильник.

Салат з огірками, грибами і куркою

Ця страва не можна віднести до ПП-раціону, але іноді так хочеться з'їсти щось шкідливе.

Інгредієнти:

  • 300 г курячого стегенця,
  • 150-200 г печериць,
  • головка ріпчастої цибулі,
  • морква,
  • 2-3 шт. маринованих огірків,
  • 4-5 ст.л. кукурудзи,
  • два яйця,
  • 1-2 зубчики часнику,
  • майонез,
  • зелень петрушки, кропу,
  • рослинне масло для смаження,
  • сіль,
  • мелений перець.

Приготування:

  1. Відвари курку, остуди і відділи м'ясо від кісток. Потім дрібно наріж. Якщо не хочеться розбиратися з кістками - візьми філе.
  2. Вимий, обсуши і наріж печериці.
  3. Очисти цибулю, дрібно наріж.
  4. Моркву також очисти і натри на тертці.
  5. Злий рідину з кукурудзи.
  6. Наріж огірки маленькими кубиками.
  7. Відвари яйця, охолоди їх, дрібно порубай або натри на тертці.
  8. Обсмаж цибулю на рослинній олії, трохи підсоли.
  9. Лук помісти в глибоку ємність, а на тій же сковороді обсмаж моркву.
  10. З'єднай моркву і цибуля, перемішай.
  11. Потім обсмажити гриби, трохи посолити. В кінці - поперчити.
  12. Вимий зелень, обсуши і дрібно нарубай.
  13. Очисти часник, подрібни.
  14. Викладати салат на блюдо потрібно шарами. Кожен шар потрібно підсолювати, змащувати майонезом і посипати зеленню з часником.

Салат з квасолею та ковбасою

Інгредієнти:

  • 200 г консервованої квасолі,
  • 200 г консервованої кукурудзи,
  • 150 г копченої ковбаси,
  • два свіжих помідора,
  • половина цибулини,
  • зубчик часнику,
  • 1 ст.л. майонезу,
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Злий рідину з консервованої кукурудзи і квасолі.
  2. Виклади кукурудзу і квасолю в миску.
  3. Очисти ковбасу і наріж соломкою.
  4. Помідори наріж кубиками.
  5. Лук очисти і наріж кубиками, зубчик часнику подрібни.
  6. Додай всі інгредієнти в миску, перемішай з майонезом.

Раніше ми публікували смачні і прості рецепти салатів з яєць.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999