Новорічний стіл в 2021 році: складаємо меню, плануємо сервіровку, підбираємо рецепти

Білий Металевий Бик — символ наступаючого Нового 2021 року. Ми вже розповіли тобі, куди можна відправитися святкувати Новий 2021 рік у нинішніх коронавірусних умовах. Але крім подорожей, в новорічну ніч хочеться поїсти і чогось смачненького. Читай в матеріалі tochka.net, як догодити естету, любителю чистоти і вишуканих страв — господареві 2021 року Бикові.

Що повинно бути на новорічному столі 2021? Ми підготували для тебе спеціальне нескладне, але дуже смачне і вишукане меню до року Білого Металевого Бика. Справжнє диво починається вже зараз!

Новорічний стіл на 2021 рік:

Бик любить добре і смачно поїсти. Він невибагливий в їжі і не вимагає кулінарних шедеврів і екзотичних продуктів на Новорічному столі. Бикові до душі просте частування і традиційні смаколики. Максимальна консервативність повинна бути і в способах приготування.

Продукти для страв на новорічному столі можна:

• варити,
• тушкувати, смажити,
• запікати,
• обробляти на грилі або мікрохвильовій печі.

Що повинно бути на Новорічному столі 2021:

1. Бик — травоїдна тварина. У меню обов'язково повинна переважати рослинна їжа (злакові, овочі, фрукти і зелень);
2. Не забудь поставити на стіл красиво оформлену сирну нарізку як данину поваги і подяку Пацюкові за все хороше, що сталося з вами в році, що минає (або як знак, щоб він швидше забрав свій 2020 й рік);
3. Обов'язково приготувати страви з запечених або тушкованих овочів;
4. Плюсом будуть грибні страви (картопля з грибами, грибні зрази, жульєн);
5. Замість традиційного салату олів'є (Боже, як же без нього !!!) можна приготувати різні салати зі свіжих овочів або красиво оформлену овочеву нарізку;
6. Традиційні рецепти з риби і морепродуктів;
7. М'ясні страви, приготовані з птиці, кролика, свинини або баранини;
8. Обов'язково на новорічному столі повинні бути присутніми фрукти. Але не тільки нарізка, але і морси, компоти, соки і десерти з фруктів;
9. До речі, бик хоч і суворий, але він невиправний ласун. Тому без торта в Новорічну ніч не обійтися;
10. Бик не любить п'яних. В меню можуть бути будь-які алкогольні напої, але їх вживання має бути помірним.

Як скласти меню новорічного столу на 2021 рік

Складаючи святкове меню потрібно враховувати смакові переваги гостей. Потрібно підібрати страви так, щоб максимум заготовок можна було підготувати заздалегідь.

Як сервірувати святковий новорічний стіл 2021

• Зустріч Нового 2021 року не повинна бути обмежена звичайною посудом, паперовими серветками, адже Бик не любить відсутності уваги до себе. Доречні будуть деталі із зображенням символу.
• Оскільки стихія року Метал, то подавати на стіл частування можна в красивій металевому посуді або керамічної з металізованим малюнком.
• Свічки, тематичні тримачі для серветок, красиво оформлені пляшки спиртного допоможуть створити святковий настрій. Навіть бант з яскравою атласною стрічки буде доречним акцентом.
• Вибираючи скатертину, серветки і посуд, потрібно віддавати перевагу білому, сріблястому, золотому і спокійним пастельним відтінкам. Обов'язково повинні бути яскраві акценти з деталей зеленого або червоного кольору.

Рецепти на новорічний стіл 2021

Салат "Копчена курка з овочами"

Інгредієнти:

• куряче філе — 2 грудки;
• помідори — 2 шт .;
• солодкий перець — 1 шт .;
• ріпчаста цибуля — 1 шт .;
• майонез;
• перець і сіль за смаком.

Приготування:

М'ясо і овочі нарізати на невеликі шматочки. Все ретельно перемішати, заправити майонезом, посолити і прикрасити зеленню.

Запечена картопля з беконом

Інгредієнти:

• картопля — 1 кг .;
• бекон — 200 гр .;
• тертий сир — 300 гр .;
• ріпчаста цибуля — 3 шт .;
• сметана — 100 гр.

Приготування:

Відварити картоплю. Розрізати її на кружечки товщиною 5 мм. Подрібнити цибулю і підсмажити її до золотистого кольору. Нарізати бекон скибочками. У посуд для запікання укласти шар картоплі, бекон з цибулею, потім знову картоплю. Всі шари слід добре просочити сметаною. Останній шар робиться з тертого сиру. Запікати картоплю до утворення золотистої сирної скоринки.

Овочевий салат

Інгредієнти:

• морква — 4 шт .;
• листя салату — 4 шт .;
• сушені фініки — 100 гр .;
• мед — 1 ч. л .;
• лимон — 1 шт .;
• соняшникова олія — ​​4 ст. л .;
• імбир; білий перець; сіль.

Приготування:

Помити і очистити моркву. Натерти її на крупній тертці. Видалити з фініків кісточки і нарізати їх соломкою. Змішати нарізані фініки і терту моркву. Натетрти імбир на дрібній тертці. Вичавити сік з лимона і змішати його з медом і тертим імбиром. Заправку змішати з тертою морквою.

Куди можна поїхати на Новий 2021 рік в Україні — читай в нашому матеріалі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Як нафарбуватися в Новий рік: 20+ ідей святкового макіяжу від знаменитостей
• Що приготувати на Єврейський новий рік: топ-5 традиційних страв

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!