Новорічні рецепти частіше завжди асоціюються у нас з салатом олів'є. Але що робити, якщо урізноманітнити святковий стіл, а витрачати на це багато часу і сил - не хочеться? tochka.net припасла на цей випадок прості рецепти новорічних салатів.
Смачні салати на Новий рік 2020
- Курячий салат з авокадо
Інгредієнти:
- 300 г філе курячої грудки,
- 4 ст. л. рослинної олії,
- 2 червоних стручка перцю чилі,
- 1 цибулина,
- 4 ст. л. меду,
- 3 ст. л. соку лайма,
- 50 г руколи,
- кілька листів салату радіччо,
- 1 авокадо,
- 50 г смаженого арахісу.
Приготування:
- Обсмаж філе в олії.
- Видали насіння з перцю чилі, порубай і змішай з медом.
- Дістань філе з сковороди, змасти медовим соусом і остуди.
- Порубай цибулю і пасеруюй його в залишився від Дарки філе жирі.
- Змішай цибулю з соусом, олією і соком лайма, посолити.
- Зелень промий, просуши і порви на шматки, очисти і наріж півкільцями.
- Куряче філе наріж скибочками.
- Філе, листя салату і авокадо розклади по тарілках, полий соусом і посип горішками.
- Квашена капуста з креветками
Інгредієнти:
- 1 цибулина,
- 1 ч. л. вершкового масла,
- 500 г квашеної капусти,
- 1 ст. л. цукру,
- 200 мл сухого ігристого вина,
- 8 заморожених великих креветок,
- по 100 г сметани і вершків,
- 1 пучок кервеля.
Приготування:
- Очисти цибулю, наріж дрібними кубиками. Пасеруй у вершковому маслі.
- Квашену капусту помісти в друшляк, збери розсіл.
- Додай до цибулі капусту, посип цукром.
- Влій шампанське, закрий кришку і туши все близько 10 хвилин на слабкому вогні.
- Заморожені креветки опусти в киплячу воду і доведи до кипіння. Вари їх на слабкому вогні без кришки.
- Сметану перелий в каструлю, додай вершки, перемішати і вари, поки не загусне. Потім додай дрібно нарізаний кервель і збий все віночком.
- Розлий соус по склянках, поклади зверху квашену капусту і креветки.
Раніше ми розповідали про те, скільки коштує накрити святковий стіл на Новий рік 2020.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі