Красиво ти увійшла в Новий рік: святкові страви, від яких очей не відвести

Дізнайся, як зробити з новорічного столу витвір мистецтва

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
23 грудня 2019, 08:00
рецепти
Рецепти ошатних страв на Новий рік 2020 на вигляді щура з фото © depositphotos.com

Рецепти на Новий рік 2020 це не тільки смачні, але і красиві страви. Деякі вже, мабуть, зламали голову, роздумуючи, що приготувати на Новий рік. tochka.net розповідає, як прикрасити новорічні страви.

Щоб наші інструкції були не тільки докладними, а й простими, ми зібрали новорічні рецепти з фото.

Рецепти на Новий рік 2020

Щурик з печінкою, солодким перцем і сиром

Рецепти ошатних страв на Новий рік 2020 на вигляді щура з фото
Рецепти ошатних страв на Новий рік 2020 на вигляді щура з фото © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • Печінка куряча - 350 г,
  • Перець солодкий - 230 г,
  • Сир твердий - 120 г,
  • Цибуля ріпчаста - 180 г,
  • Яйця - 5 шт.,
  • Майонез - 180 г,
  • Гірчиця - 1 ч. Ложка з гіркою,
  • Оцет 9% - 2 ст. ложки (30 мл),
  • Цукор - 1 ст. ложка (20 г),
  • Олія - ​​2 ст. ложки (30 мл),
  • Сіль за смаком,
  • Перець чорний мелений - за смаком.

Для прикраси:

  • Сосиска - 1 шт.,
  • Перець запашний горошком - 3 шт.,
  • Стеблинки петрушки (тонкі) - 2-3 шт.

Приготування:

  1. Наріж дрібними кубиками ріпчасту цибулю, додай до неї цукор, оцет і сіль.
  2. Залий цибулю 150-200 мл окропу, перемішай до повного розчинення цукру і солі. Накрий кришкою і залиш на 20 хвилин.
  3. Відвари яйця круто і остуди в холодній воді.
  4. Промий курячу печінку, розріж на кілька частин і обсмаж на рослинному маслі. Потім дай охолонути.
  5. Очищений солодкий перець наріж дрібними кубиками і виклади на розігріту сковороду з 1 ст. ложкою олії. Обсмаж до м'якості і лекго рум'янцю. Переклади в тарілку, перемішати і дай охолонути.
  6. Печінку наріж дрібними кубиками, посоли і поперчи за смаком.
  7. Очисти яйця від шкаралупи. Відділи жовтки від білків. Натри жовтки на середній тертці, а білки - на дрібній.
  8. Виріж з твердого сиру хвіст для щурики.
  9. Натри сир (крім хвостика) на середній терці.
  10. Майонез змішай з гірчицею. Перемісти соус в кулінарний мішок з насадкою.
  11. Злий рідину з замаринованого лука. Третину лука сумішей із солодким перцем.
  12. Лук що залишився виклади на велику плоску тарілку у формі тулуба щурики.
  13. Покрий цибулю сіточкою майонезно-гірчичного соусу.
  14. Виклади на цибулю шар печінки, злегка притисни.
  15. Знову нанеси сіточку і виклади подрібнені жовтки.
  16. Тепер покрий все сіточкою соусу і виклади солодкий перець з цибулею.
  17. Знову полий шар соусом і виклади натертий сир.
  18. Повтори процедуру з соусом і покрий шаром подрібнених білків.
  19. Виріж з сосиски вушка, із запашного перцю зроби очі і носик.
  20. З стеблинок петрушки зроби брови і вуса.

    Салат з крабовими паличками, шинкою і сиром

Рецепти ошатних страв на Новий рік 2020 на вигляді щура з фото
Рецепти ошатних страв на Новий рік 2020 на вигляді щура з фото © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • Крабові палички - 250 г,
  • Шинка - 250 г,
  • Сир твердий - 200 г,
  • Яйця - 5 шт.,
  • Майонез - 120 г,
  • Часник - 3 зубчики,
  • Сіль за смаком.

Для прикраси:

  • Сир твердий - 2 скибочки,
  • Шинка - 2 скибочки,
  • Перець чорний горошком - 6 шт.,
  • Цибуля зелена - 3-4 пера,
  • Перець болгарський червоний - 10 г.

Приготування:

  1. Звари яйця круто і дай охолонути.
  2. Наріж кубиками шинку, половину сиру, крабові палички, три варених яйця.
  3. Очисти часник і пропусти через прес.
  4. Змішай в ємності шинку, сир, яйця і крабові палички.
  5. Додай майонез і часник, посоли і перемішай.
  6. Натри сир що залишився на дрібній тертці.
  7. Виклади салат на тарілку, формуючи трикутний шматочок сиру.
  8. Присип тертим сиром з боків.
  9. Розріж два яйця уздовж. З скибочок шинки і сиру виріж вушка. І приступай до створення щурят. Для цього зроби з болгарського перцю носики, хвостики з пір'я цибулі і очі з перцю-горошку.

    Щурик

Рецепти ошатних страв на Новий рік 2020 на вигляді щура з фото
Рецепти ошатних страв на Новий рік 2020 на вигляді щура з фото © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • Філе куряче відварне - 100 г,
  • Картопля відварна - 2 шт. (160 г),
  • Огірок солоний - 1 шт. (60 г),
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт. (60 г),
  • Яйця - 2 шт.,
  • Майонез - 4 ст. ложки,
  • Сіль за смаком,
  • Перець чорний мелений - 1 щіпка.

Для прикраси:

  • Маслини - 3 шт.,
  • Кріп свіжий - кілька гілочок,
  • Спагеті - кілька штук.

Приготування:

  1. Відвари куряче філе і дай охолонути. Картоплю в шкірці також відвари.
  2. Розбери філе на волокна, картоплю очисти і натри на крупній тертці.
  3. Яйця відварити круто, дай охолонути. Очисти і окремо натри білки і жовтки.
  4. Очищену цибулю наріж дрібними кубиками.
  5. Полий цибулю окропом, щоб позбутися гіркоти.
  6. Наріж огірок дрібними кубиками. Дай рідини стекти, а потім відіжми зайву рідину.
  7. Виклади на плоску тарілку шар картоплі, формуючи мордочку щурика. посоли, поперчи, покрий майонезною сіткою.
  8. Виклади шар філе, поперчи. Зверху виклади цибулю. Покрий майонезною сіткою.
  9. Виклади шар огірка, полий майонезом, а потім поклади шар жовтка.
  10. Верх і боки щурика прикрий яєчними білками.
  11. Дай салату просочитися.
  12. Перед подачею прикрась салат очками і носиком з маслин і вусиками з спагетті.

Раніше ми розповідали про те, чого не повинно бути на новорічному столі 2020.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999