Риба голець: рецепт приготування в духовці

Соковита риба із золотистою скоринкою напевно сподобається твоїм рідним. До того ж, вона дуже корисна

Ксенія Івченко
Ксенія Івченко
журналістка
26 січня 2020, 19:19
рецепти
Голець - рецепт в духовці © depositphotos.com

Голець - смачна червона риба, багата корисними елементами: залізом, кальцієм, білком, омега жирними кислотами. Цю рибу можна варити, можна підсмажити, але більшість любителів кулінарії вважають за краще запекти голець в духовці. Якщо ти ще не знаєш, як приготувати голець, ми розповімо простий покроковий рецепт. А гарнір і інші доповнення до риби можеш вибрати в нашій рубриці Гурман.

Як запекти голець в духовці: покроковий рецепт

Інгредієнти:

  • Голець - 1 великий
  • Лимон - 1 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Морква - 1 шт
  • Корінь селери - 250 г
  • Масло вершкове - 50 г
  • Кефір - 100 мл
  • Сіль, перець, приправа для риби, соєвий соус - за смаком

Голець - рецепт в духовці
Голець - рецепт в духовці © depositphotos.com

Приготування:

  1. Спочатку ретельно промий рибу, очисть від нутрощів, виріж зябра.
  2. Потім рибу солимо, поливаємо соєвим соусом і заправляємо спеціями.
  3. Залишаємо настоятися і просочитися на 40 хвилин.
  4. Поки риба "відпочиває", ріжемо півкільцями цибулю. Моркву і селеру очищаємо і натираємо на середній тертці.
  5. Розігріваємо на середньому вогні сковорідку. Кидаємо вершкове масло і обсмажуємо на ньому овочі до готовності: цибуля - близько 5 хвилин, морква і селера - близько 8. Не забуваємо посолити і поперчити.
  6. Овочі виймаємо і кладемо на паперовий рушник, щоб випарувалося масло і випарувалася волога.
  7. Потім потрібно викласти овочі всередину риби. Якщо овочів виявилося занадто багато, можна їх скласти на блюдо навколо риби в духовку.
  8. Туди, де були зябра, поклади часточки лимона.
  9. Потім полий кефіром рибу, накрий фольгою і став в заздалегідь розігріту на 200 градусів духовку. Час запікання - півгодини.

Страву можна подавати з рисом, кус-кусом і свіжими овочами. Смачного!


Наступне блюдо, яке потрібно приготувати - запечений у фользі короп. Записуй наш рецепт!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти часто запікаєш рибу в духовці?

Відповісти

Теги

  • рецепти
  • риба
  • рыба в духовке
  • Голець - рецепт в духовці
  • голець рецпт
  • голець рецепти
  • голець рецепти приготування
  • голець риба рецепти
  • голець в духовці рецепти
  • риба голець рецепти приготування
  • голець рецепти з фото
  • голець рецепти приготування в духовці
  • голець в фользі рецепт
  • голець в духовці у фользі рецепти
  • голець риба рецепти в духовці
  • голець в духовці рецепти з фото
  • голець смачний рецепт
  • рецепт запеченого гольця

Коментарі

символів 999