Сьогодні, 15 березня 2021 року, розпочався найдовший та найсуворіший у пправослав'ї - Великий. tochka.net пропонує тобі приготувати смачний пісний пиріг з капустою. Простий рецепт цього пирога з капусти ідеально підійде для тих, хто дотримується Великого посту 2021. У ньому немає ні молочних продуктів, ні яєць. Підійде цей пиріг і для тих, хто дотримується правил вегетаріанського харчування. А готувати його недовго і просто. Повір, монастирський пиріг з капустою стане постійним блюдом в твоїй скарбничці рецептів!
Готуємо бездріжджове тісто для пісного пирога. Доповнюємо капустою. От і все!
Монастирський пиріг з капустою
Інгредієнти:
- борошно - 300 г
- капуста - 400 г
- вода - 100 мл
- сіль - 1 щіпка
- цукор - 1 ч.л.
- оливкова олія - 2 ст.л.
- яблучний оцет - 1 ст.л.
Приготування:
- Просій борошно і змішай його з водою, сіллю, яблучним оцтом і оливковою олією. Залиш на 5 хвилин.
- Додай цукор і залиш на 40 хвилин.
- Далі робимо начинку. Дрібно нашаткуй капусту, обсмаж в олії близько 10 хвилин до золотистого кольору.
- Візьми трохи більше половини тіста, розкачай і виклади на папір для випічки і на деко/форму для випічки.
- Виклади туди начинку, накрий іншою частиною тіста, защепів краї. Це потрібно зробити щільно, щоб пиріг не розвалився і капуста не просочилася назовні.
- Монастирський пиріг з капустою потрібно запікати при 180 градусах близько 25 хвилин.
Пропонуємо дослідити календар харчування у Великий піст.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (5)
это бред, а не рецепт. нужен разрыхлитель или дрожжи. на фото пирог дрожжевой.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)О какой простой рецепт, подумала я и решила испечь. Не советую.
Прокоментувати Мені подобається (3 користувачам)Во-первых очень мало воды на такое количество муки, пришлось добавить на глаз, грамм 50, иначе хлопья не хотят собираться в тесто. Тесто собралось, но совсем не этастичное, добавила немного масла. И ещё вопрос, зачем яблочный уксус, если нет соды? Добавила соды, 0,3 ч.л. Ну вроде бы всё срослось.
В общем новичкам, которые не имеют опыта работать с тестом, не рекомендую. Поищите в инете другие постные рецепты. И лучше на YouTube
В ингредиентах не указан сахар, а в рецепте он есть) сколько сахара нужно в тесто добавить?)
Прокоментувати Мені подобається (4 користувачам)Сахар указан и там и там)
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Как готовишь монастырский пирог с капустой ты?
Прокоментувати Мені подобається (18 користувачам)Відповідь: Я родом с Советского Союза и очень мне нравится, чтобы тесто для пирогов с капустой и картошкой и прочее мясное было бы без сахара. Сейчас "МОДНО", чтобы всё было сладеньким.Потому и толстеньких очень много. Да и не понимаю вкус сладкого теста для таких начинок. Замешиваю тесто с тёртым на крпной тёрке луком, добавляю в муку солод светлый ферментированный (1/3 часть от муки), добавляю нерафинированное ПОДСОЛНЕЧНОЕ масло (ведь мой монастырь не в Греции?), немного соли, вода тёплая. Замешиваю и ставлю на ночь. А потом можно и в духовке печь пироги, а пирожки готовить на масле на сковородке. Если готовлю на сковордке, то масло в тесто не добавляю.