Закуски на Великдень: рецепти і фото страв, від яких вся сім'я буде в захваті

Останні приготування до великого релігійного свята, яке збирає за одним столом всю сім'ю, вже в самому розпалі. Цього року Великдень 2020 для багатьох з нас пройде в онлайн-режимі - сім'ям доведеться збиратися по Скайпу, стукатися яєчками через FaceTime і стояти церковну службу в прямому ефірі. Але найголовніше - здоров'я, тому один рік можна обійтися і без пікніків і шашликів.

Зате ті, з ким ти ізолювалася, точно чекають святкового обіду на Великдень 2020. Це означає, що пора вивчити рецепт італійської паски панеттоне і скласти план по закускам на Великдень. Закуски на Великдень мінімізують випадки з об'їденими верхівками пасок і точно сподобаються всій твоїй родині.

Закуски на Великдень: рецепти

1. Брускетта з перепелиним яйцем: закуски на Великдень 2020

Складові:

• м'який сир Фета
• перепелині яйця
• цільнозерновий багет
• огірок
• мікрогрін для прикраси

Як готуємо:

1. Відварити перепелині яйця і порізати їх навпіл.
2. Огірок очистити від шкірки і нарізати кружечками;
3. Нарізати багет і змастити його м'яким сиром (можна замінити Фету будь-яким за смаком).
4. Красиво розташувати огірочок і половину перепелиного яйця.
5. Зверху прикрасити Мікрогрін.

2. Помідор з яйцем в духовці: закуска на Великдень

Складові:

• 4 великих помідора
• 4 маленьких яйця
• 50 г твердого сиру
• 2 чайних ложки вершкового масла
• 1 чайна ложка соняшникової олії
• щіпка солі і перцю
• кілька гілочок свіжої зелені

Як готуємо:

1. Промити помідори, зрізати верхівки і дістати серединку.
2. Поставити помідори в форму, змащену олією.
3. У кожен помідор вкласти по маленькому шматочку вершкового масла і сиру.
4. Вбити в кожен помідор по одному яйцю.
5. Запікати при 220 ° C близько 15-20 хвилин.
6. Подавати на стіл, насолоджуватися.

3. Хумус з кунжутної пастою: смачні закуски на паску

Складові:

• 1 стакан
• 3,5 столові ложки кунжутної пасти
• 1,5 чайні ложки меленого кумина
• 1,5 зубчика часнику
• 1,5 лимона
• 4 столові ложки оливкової олії

Як готуємо:

1. Нут замочити на ніч.
2. Потім відварити нут в невеликій кількості води, додавши дрібку соди.
3. За допомогою блендера перетворити відварений нут в пюре і додати кунжутну пасту, часник і кумін.
4. Вичавити в пюре сік лимона і влити оливкове масло тонким струмком. Чим більше масла, тим рідшими буде хумус.

4. Пхалі: закуска на Великдень 2020

Складові:

• 750 г шпинату
• 300 г ріпчастої цибулі
• 7 столових ложок подрібненого волоського горіха
• 3 зубчики часнику
• 15 гілочок кінзи
• 4 гілочки петрушки
• 1 зелений перець чилі
• 1,5 столові ложки винного оцту
• сіль і зерна граната за смаком

Як готуємо:

1. Відварити шпинат.
2. Висушити на паперових рушниках і остудити шпинат.
3. Дрібно нарізати цибулю, часник, перець, кінзу і петрушку.
4. Прокрутити шпинат через м'ясорубку разом горіхами.
5. Перемішати все до однорідної маси, додавши винний оцет і сіль.
6. Надати масі красиву форму кульок, викласти на тарілку.
7. Прикрасити зернами граната

5. Брускетта з лососем і Філадельфією: закуски на Великдень

Складові:

• лосось слабосолений;
• сир Філадельфія;
• багет.

Як готуємо:

1. Нарізати багет на шматочки.
2. Підсушити багет на сухій сковорідці.
3. Розподілити шар сиру Філадельфія по багету.
4. Нарізати рибу і красиво викласти на сир.
5. Можна прикрасити зеленню за смаком.

Раніше ми розповідали про те, як приготувати великодній торт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Що приготувати на Великдень: 5 рецептів гарячих страв
• Глазур для Пасхи: рецепти, які спростять тобі свята

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!