Чим корисна черемша для чоловіків і жінок

Ведмежа цибуля, дикий часник, колба, черемша — одна і та ж назва трав'янистої рослини, що з'являється ранньою весною. Хоч цю рослину і занесли до Червоної книги, в Україні її вже вирощують як сільськогосподарську культуру. І це не дивно, адже черемша має безліч корисних властивостей, серед яких антибактеріальні, антисептичні, бактерицидні та фунгіцидні властивості. tochka.net розповість про користь черемші для організму чоловіків і жінок, кому черемша може принести шкоду, як вживати черемшу, скільки можна черемші їсти в день.

Що таке черемша, склад

Свою назву — "ведмежа цибуля" ця багаторічна трав'яниста рослина сімейства цибулевих отримала тому, що саме її однією з перших вживають навесні ведмеді, що прокинулися після зимової сплячки. Рослина поширена в Центральній і Північній Європі, відмінно вона росте і в Україні. Черемша відома з давніх-давен, траву використовували для захисту від тифу, чуми і холери, а також лікували нею худобу від заразних хвороб. Рослина вважалася хорошим засобом для очищення шлунку і крові, допомагало при глистової інвазії.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Салати з черемші: корисні весняні рецепти

Цінністю володіють листя черемші, адже в них багато аскорбінової кислоти. А ось свій характерний часниковий запах черемша отримала завдяки ефірним оліям, алліцину, який також міститься в часнику. Є в складі черемші і фітонциди, і вінілсульфід. Черемша низькокалорійний продукт — 36 ккал в 100 г.

Черемшу активно використовують в кулінарії, а також медицині, при цьому складно сказати в якій сфері більше. Виростити черемшу дуже просто, адже рослина невибаглива, приживається практично в будь-якому грунті. Головна умова — тінь, на сонці вона втрачає свої корисні властивості.

У чому користь черемші

Черемша багата білком, корисними амінокислотами, жирами, а також різними вітамінами, важливими для організму як чоловіків, так і жінок. Завдяки великому вмісту вітаміну С (100 мг в 100 г свіжого листя) і фітонцидів (природних антибіотиків), черемша вважається противірусною рослиною. Як і всі рослини сімейства цибулевих, вона стимулює апетит, допоможе поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, інші продукти будуть засвоюватися набагато краще. Високий вміст клітковини в черемші допомагає швидко позбутися запору, метеоризму в кишечнику.

Ранньою весною, коли вітамінів зазвичай недостатньо, саме черемша допомагає впоратися з авітамінозом. Існують дослідження, в яких йдеться про користь черемші для серцево-судинної системи. А саме, вона здатна стимулювати роботу серця, знижувати артеріальний тиск, очищати кров, перешкоджає накопиченню холестерину. Такі зміни в організмі зменшують ризик виникнення гіпертонії, атеросклерозу і тромбофлебіту. Крім цього, черемша знижує ризик розвитку захворювань щитовидної залози.

Черемша дуже корисна для чоловіків, адже дозволяє звести до мінімуму ризик розвитку аденоми простати і при цьому позитивно впливає на потенцію.

Шкода черемші, кому не можна вживати зовсім

Все повинно бути добре в міру, вважають багато хто. Це твердження безпосередньо стосується харчування, адже навіть найкорисніші продукти потрібно вживати в розумних кількостях. Мега-корисна черемша при надмірному вживанні може викликати діарею, деякі порушення нервової системи, наприклад, безсоння. Не можна взагалі черемшу страждаючим холециститом, панкреатитом, виразкою шлунка, гастритами, гепатитом. Запалені після вживання черемші шлунок і кишечник можуть дати збій.

У день допускається вживання 10-25 листків черемші. Вагітним черемшу можна, але тільки в малих кількостях і не більше 2 разів на тиждень.

Як вживати черемшу в кулінарії і медицині

У різних кухнях існує маса страв з черемші. Наприклад, в Чехії, Англії та Німеччині з черемшею прийнято пекти пироги і хліб, в Україні її додають в салати та гарячі страви, роблять намазки на сендвічі і бутерброди, заправки в перші страви. Дуже смачним виходить соус песто з черемші. Також рослину заморожують, солять і сушать, щоб зміцнювати системи організму круглий рік.

В медицині використовують відвари і настої з листя черемші, в тому числі і спиртові. Щоб приготувати відвар з черемші, необхідно залити окропом чайну ложку дрібно порізаного листя і настоювати 60 хвилин. Потім відвар проціджують і вживають кілька разів на день.

Настоянка з черемші. Склянкою окропу заливають десяток дрібно нарізаних листків. Це краще зробити в термосі і залишити настоюватися на кілька годин. Щоб зробити настоянку на спирту, треба залити їм листя в співвідношенні 1: 4 і настоювати в темному місці в непрозорій ємності 10 днів. П'ють курсом в один місяць по 25 крапель тричі на день.

Свіжоприготовлений сік з черемші успішно позбавляє від шкірних проблем, таких як виразки і фурункули. Досить зробити компрес або примочки.

У народній медицині цибулини черемші використовують для лікування гінекологічних захворювань, гнійних ран, трофічних ран та пролежнів. Також ведмежа цибуля використовують при порушенні травлення, проносі, відсутності апетиту, при гастриті та ентериті (особливо інфекційного походження), при гіпертонії, артеріосклерозі.

Раніше ми писали про властивості і користь ягід годжі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: