Як приготувати пиво в домашніх умовах: покроковий рецепт хмільного напою

читать на русском

Покрокова інструкція, поради та рекомендації

Приготувати пиво в домашніх умовах © depositphotos.com

Ти ніколи не переймалася ідеєю приготувати пиво в домашніх умовах? Під час карантину навчитися такому навику - безцінно: по-перше, можна заощадити на алкоголі, по-друге, в будь-якій компанії можна виділитися знаннями того, як правильно приготувати пиво в домашніх умовах. Перший секрет, який слід запам'ятати - щоб смак пива вийшов більш вираженим і насиченим, рекомендується використовувати суміш декількох сортів хмелю. Другий - правильно приготоване пиво, розлите в пластикові пляшки, зберігається від 2 до 6 місяців, в залежності від його міцності.

Всі інгредієнти, необхідні для домашнього пивоваріння, можна придбати в спеціалізованих магазинах або замовити по інтернету. Зараз, під час карантину, звичайно, тільки в інтернеті.

Як приготувати пиво в домашніх умовах: рецепт

Складові:

  • ячмінний солод - 2 кг;
  • карамельний солод - 0,5 кг;
  • пивні дріжджі - 5-10 гр;
  • хміль - 15-20 гр;
  • вода - 8 літрів.

Приготувати пиво в домашніх умовах
Приготувати пиво в домашніх умовах © depositphotos.com

Приготування:

  1. Емальовану каструлю з водою нагрій приблизно до 55 градусів.
  2. Потім загорни підготовлений солод, вимкни вогонь і помішуй протягом 10-15 хвилин.
  3. Після цього вари сусло 10-12 хвилин, поки температура води не підніметься до 65 градусів. Потім каструлю накрий кришкою і залиш на півгодини.
  4. Далі нагрій сусло до 75 градусів, постійно помішуючи, щоб солод не пригорів, і залиш томитися під кришкою близько 20 хвилин.
  5. Наступним етапом на маленькому вогні нагрій сусло до 80 градусів і грій близько 10 хвилин.
  6. Далі потрібно відфільтрувати сусло в заздалегідь підготовлену ємність, використовуючи кілька шарів марлі, друшляк і дрібне ситечко.
  7. Дробину, що залишилася, необхідно залити 1-2 літрами води, перемішати і знову профільтрувати.
  8. Рідину з ємності перелий в чисту каструлю, додай 1/3 частини хмелю і прокип'яти протягом 1 години, періодично знімаючи піну. Хміль, що залишився, потрібно розділити на 2 частини і додати в середині і наприкінці варіння пива.
  9. Потім сусло охолоди приблизно до 25 градусів. Це оптимальна температура для бродіння. Після охолодження сусло перелий через марлю в чисту і простерилізовану ємність, влий розведені дріжджі і добре взбовтай.
  10. В кінці встановлюється гідрозатвор, після чого ємність постав в тепле і захищене від прямих сонячних променів місце для подальшого бродіння приблизно на один тиждень.

Як приготувати пиво в домашніх умовах: відео


Раніше ми предалагает приготувати 10 корисних коктейлів, які спалять калорії.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти коли-небудь пробувала приготувати пиво в домашніх умовах?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пиво алкоголь как приготовить в домашніх умовах покроковий рецепт більше... приховати

Читай також


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more