Весняний суп з щавлю: рецепт, який легко повторити

Розповідаємо, як швидко приготувати весняний зелений суп з щавлю з яйцем

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
8 квітня 2020, 12:50
рецепти
Рецепт супу з щавлем з фото © depositphotos.com

Настала весна і зовсім скоро ми знову почнемо отримувати весь необхідний спектр вітамінів з сезонних фруктів і овочів. Це означає, що пора вивчити кілька класних рецептів, який просто повторити навіть тим, хто жодного разу не бачив кулінарні програми з Гордоном Рамзі або Джеймі Олівером.

А так як щавель з'являється на городах навіть раніше, ніж петрушка, кріп і інша зелень, варто знати, як приготувати весняний суп з щавлю.

Всі самі смачні та корисні страви, як правило, не вимагають від господинь довго стояти біля плити і мучити себе і рідних очікуванням. Якщо ти вирішиш подивитися рецепт весняного супу з щавлю, то дуже здивуєшся. Простий набір інгредієнтів для весняного супу з щавлю і яйця знайдеться на кухні будь-якої господині, а під час готування можна буде спокійно відволікатися на балаканину з рідними і навіть на Instagram.

Для приготування весняного супу з щавлю тобі знадобляться прості інгредієнти.


Суп весняний: рецепт зі щавлем і яйцем


Складові:

  • 3 літри курячого бульйону
  • 5 пучків щавлю
  • 5 курячих яєць
  • 2 картоплини

Рецепт супу з щавлем з фото
Рецепт супу з щавлем з фото © depositphotos.com

Як приготувати весняний суп зі щавлем і яйцем?

  1. Зварити бульйон з будь-якої частини курки, довести бульйон до кипіння.
  2. Нарізати картоплю дольками або кубиками і відправити в бульйон.
  3. Додати сіль і перець за смаком.
  4. Нарізати щавель тонкими смужками.
  5. Після того як картопля звариться, додати в каструлю весь щавель.
  6. Збити яйця в окремій посудині.
  7. Тонкою цівкою влити яйця в киплячий бульйон, постійно помішуючи бульйон.
  8. Потримати каструлю на вогні ще кілька хвилин (2-3 хв).
  9. Вимкнути суп і дати настоятися під кришкою близько 10 хвилин.
  10. Можна подавати з підсушеними грінками.

Цей простий рецепт стане улюбленою стравою всієї твоєї родини.

  • А фішка в користі!

Свіже листя щавлю містять вітаміни: А, Е, К, групи В, аскорбінову кислоту, дубильні речовини, калій, кальцій, залізо, магній і щавлеву кислоту.

Щавель нормалізує і покращує роботу шлунково-кишкового тракту, активізує роботу печінки, зменшує бродіння в кишечнику.


Раніше ми розповідали про те, як приготувати солянку.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Спробуєш приготувати простий весняний суп або сьогодні замовимо піцу?

Відповісти

Теги


Коментарі

символів 999