Оладки — відмінний варіант для сніданку і обіду. Вони швидко готуються і не вимагають якихось незвичайних інгредієнтів. Якщо звичайні оладки тобі набридли, тоді можеш приготувати млинці з цукіні.
Ми підготували для тебе рецепт оладок з цукіні, які ти зможеш приготувати за 20 хвилин.
Смачні оладки з цукіні
Інгредієнти:
- Цукіні - 700 г (приблизно 2 кабачка)
- Яйця - 2-3 шт.
- Борошно - 60 г (додати ще 10-20 г при необхідності)
- Часник - 2-3 зубчики (за смаком)
- Кінза, кріп, петрушка — за смаком
- Сіль - 1/2 ч. Л.
- Чорний мелений перець — за смаком
- Оливкова олія для смаження
Спосіб приготування:
- Натираємо цукіні на крупній тертці. Чекаємо поки цукіні пустити сік і виливаємо його.
- У глибокій мисці збиваємо яйця з сіллю, додаємо борошно.
- У борошно з яйцями додати цукіні і додати часник, зелень, перець за смаком. Добре перемішуємо.
- Розігріваємо сковорідку з оливковою олією. Після цього формуємо оладки і обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Якщо оладки підгорають, тоді важливо зменшити вогонь.
- Готові кабачки можна подавати зі сметаною або сметанним соусом домашнього приготування.
Секрети приготування корисних оладок із цукіні:
- Якщо у тебе є сковорода з антипригарним покриттям, тоді ти можеш приготувати оладки без додавання масла.
- Зі складу оладок можна прибрати борошно. Консистенція буде не такою в'язкою, але від цього вони не будуть гіршими.
Інформація тільки для своїх, хто дочитує до кінця :) Оладки з цукіні смачніші, якщо додати туди потертого сиру (не зовсім правильне харчування, але дуже смачно).
До слова, можна на вечерю чи обід приготувати смачні спагетті з цукіні. Раптом у тебе залишиться цукіні після приготування оладок.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Ліниві вареники: пп-рецепт, який не залишить нікого байдужим
- Деруни картопляні: рецепт зі смаженим салом
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі