Якщо ти думаєш над тим, яким оригінальним і легким салатом доповнити страви з м'яса, птиці або риби, биті огірки по-китайськи відмінний варіант. Ця страва нескладна в приготуванні, не займає багато часу, а легкий смак освіжить будь-який прийом їжі. Отже, як приготувати биті огірки по-китайськи - читай в матеріалі tochka.net.
Інгредієнти:
- Огірки свіжі - 6 шт,
- Перець чилі - 1 шт,
- Кунжутне масло - 2 ст. л,
- Соєвий соус - 2 ст. л,
- Цукор - 1 ст. л,
- Сіль - ½ ч. л,
- Рисовий оцет - 2 ст. л,
- Кінза свіжа - 3 гілочки,
- Кунжут - 1 ч. л,
- Часник молодий - 2 зубчики.
Кількість інгредієнтів названо для приготування 4 порцій салату. Можеш збільшувати або зменшувати кількість продуктів в залежності від того, скільки порцій ти хочеш приготувати.
Приготування:
- Перед початком приготування салату потрібно підготувати всі продукти, огірки добре промити і висушити. З перцю попередньо вийняти все насіння. Гілочки кінзи промити і висушити.
- Огірки накрий харчовою плівкою і пройдися по ним качалкою або молоточком для відбивання м'яса. Важливо не перестаратися на цьому етапі, щоб огірки не перетворилися в кашу.
- Нарізати огірки невеликими шматками, приблизно 2*4 см, відрізати хвостики. Додати дрібно рубаний часник і дрібно нарізаний перець чилі.
- Додати порубані гілочки кінзи.
- В окремій мисочці змішати кунжутне масло, соєвий соус, сіль, цукор і рисовий оцет. Все це ретельно перемішати до повного розчинення цукру.
- Додати заправку до огірків, все перемішати і дати настоятися мінімум 30 хвилин.
- Готові биті огірки розкласти у піали, можна трохи посипати кунжутом. Блюдо готове. Зберігати биті огірки можна в закритій банці до трьох днів в холодильнику.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі