Биті огірки по-китайськи: рецепт смачного салату

Дізнайся, як приготувати салат, який ідеально поєднується зі стравами з м'яса, птиці або риби

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
3 червня, 12:02
рецепти
Салат биті огірки по-китайськи © Depositphotos

Якщо ти думаєш над тим, яким оригінальним і легким салатом доповнити страви з м'яса, птиці або риби, биті огірки по-китайськи відмінний варіант. Ця страва нескладна в приготуванні, не займає багато часу, а легкий смак освіжить будь-який прийом їжі. Отже, як приготувати биті огірки по-китайськи - читай в матеріалі tochka.net.

Інгредієнти:

  • Огірки свіжі - 6 шт,
  • Перець чилі - 1 шт,
  • Кунжутне масло - 2 ст. л,
  • Соєвий соус - 2 ст. л,
  • Цукор - 1 ст. л,
  • Сіль - ½ ч. л,
  • Рисовий оцет - 2 ст. л,
  • Кінза свіжа - 3 гілочки,
  • Кунжут - 1 ч. л,
  • Часник молодий - 2 зубчики.

Кількість інгредієнтів названо для приготування 4 порцій салату. Можеш збільшувати або зменшувати кількість продуктів в залежності від того, скільки порцій ти хочеш приготувати.

Приготування:

  1. Перед початком приготування салату потрібно підготувати всі продукти, огірки добре промити і висушити. З перцю попередньо вийняти все насіння. Гілочки кінзи промити і висушити.
  2. Огірки накрий харчовою плівкою і пройдися по ним качалкою або молоточком для відбивання м'яса. Важливо не перестаратися на цьому етапі, щоб огірки не перетворилися в кашу.
  3. Нарізати огірки невеликими шматками, приблизно 2*4 см, відрізати хвостики. Додати дрібно рубаний часник і дрібно нарізаний перець чилі.
  4. Додати порубані гілочки кінзи.
  5. В окремій мисочці змішати кунжутне масло, соєвий соус, сіль, цукор і рисовий оцет. Все це ретельно перемішати до повного розчинення цукру.
  6. Додати заправку до огірків, все перемішати і дати настоятися мінімум 30 хвилин.
  7. Готові биті огірки розкласти у піали, можна трохи посипати кунжутом. Блюдо готове. Зберігати биті огірки можна в закритій банці до трьох днів в холодильнику.

Раніше ми розповідали, як приготувати голубці з молодої капусти.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999